ana - Carr Allen
Çatal bıçak takımı hakkında bilmeniz gereken her şey. Buluştukları biçimde - Ama gerçekten, daha önce durum böyle değildi

halka tükürmek

Sergey Grachev, "AiF":- Yuri Methodievich, neredeyse bir yıl önce AiF ile yaptığınız bir röportajda, ülkede ve dünyada olup bitenlerin çoğunun sizi kelimenin tam anlamıyla gözyaşlarına boğduğunu söylediniz. Bugün hangi duyguları daha sık yaşıyorsunuz?

Yuri Solomin:- Ben duygusal bir insanım, olanlara canlı bir şekilde tepki veririm. Bu benim doğamda var ve mesleğim iz bıraktı... Tıpkı bir yıl önce olduğu gibi, Ukrayna'da, Avrupa'da olanlara acıyla bakıyorum. Bütün bunlar beni mutlu etmekten çok üzüyor.

Dış dünyanın olaylarından kaçış yoktur. Ama belki de kültürümüze, eğitimimize ve tıbbımıza olanlar beni daha da endişelendiriyor. Bunlar milletin, ülkenin geleceğinin ve yeni neslin üzerinde durduğu üç temeldir. Okuldaki Rus dili ve edebiyatı saatlerini cezai bir şekilde azaltmanın ve çocukları aptal KULLANIM'ı geçmeleri için eğitmenin nasıl mümkün olduğunu hala anlamıyorum. Şimdi akıllarına gelmiş görünüyorlar: "Evet, aşırılıklar ortaya çıktı, bir şeylerin değiştirilmesi, düzeltilmesi gerekiyor." Ve ne düzeltilecek?! Sınavı kaldır! Sınavları çok eski zamanlardan beri okulumuzda olduğu gibi geri getirin! Benim neslim, sizin nesliniz bir şekilde bu KULLANIM olmadan büyüdü. Ve yeterince eğitimli büyüdüler. Ve bugünün mezunları neslinin eğitim açısından kaybolduğu ortaya çıktı. Senin değil, bizim değil - kimsenin değil.

"Birleşik Devlet Sınavının başlamasıyla birlikte, öğrencileri bazı temel edebi şeyler konusunda eğitmek için dört yılda bir yıl harcamak zorundayız." Fotoğraf: AiF / Stanislav Lomakin

- Neden böyle düşünüyorsun? Belki her şey o kadar da kötü değildir...

- Schepkinsky okulunda düzenli olarak bir kurs aldığım için mezunları ve eğitim seviyelerini gördüğüm ilk yıl değil. İşte size yeni bir örnek: seçmelere bir kız geliyor ve Eugene Onegin'i okumaya başlıyor. Baştan başlamanızı ve yazarın adını vermenizi rica ediyorum. O duyurdu: "Eugene Onegin". Puşkin A.Ş. Araya giriyorum: "Ne yapar" A. İLE BİRLİKTE."?" O: "İsim ve soyadı". Baş harflerini deşifre etmenizi istiyorum ama Puşkin'in adını bilmiyor! Ben uydurmadım! Ve bu istisnai bir cehalet durumu değil. Hepsini yazsaydım, çoktan büyük bir cilt yapmış olurdum.

Ya da geçenlerde eşim söyledi. Ayrıca seçmelere bir kız gelir ve ne okuyacağı sorulduğunda cevap verir: “Nina Çehov". - "Hangi Çehov'dan?" - “Eh, o bir yazardı” diye açıklıyor başvuran. Seviyeyi anladın mı?! Tiyatroya girerken Çehov'un ünlü oyunu Martı adını veremez.

- Ama gerçekten, daha önce durum böyle değildi?

- Sahip değil! 1960'dan beri ders veriyorum ve karşılaştırabilirim. Birleşik Devlet Sınavı'nın başlamasıyla birlikte, dört yıllık eğitimimizin bir yılını, yalnızca, daha önce göründüğü gibi, edebi şeyler konusunda öğrencileri bazı temel konularda eğitmek için harcamak zorundayız. Mezunlar hiç iyi okunmamış olarak gelirler. Ne yazar ne de oyun yazarı tanıyorlar.

- İnternet çağında, bilgi çok daha erişilebilir hale geldi ve okulda alamadıklarınızı kendiniz alabilirsiniz. Bu neden olmuyor?

- Bu yüzden olmuyor, yüzeyde yatanı almak daha kolay. Ve yüzeyde sağlam bir "hee hee, ha ha" var. Aynı televizyonu alın: hangi kanalı açarsanız açın - her yerde, kural olarak, komik bir şey var, ama aynı zamanda aptalca. Ve her zaman gülemezsin. Ayrıca farklı şekillerde gülebilir ve ağlayabilirsiniz. Bugün kamuoyunu kışkırtmak ve şoke etmek mertebesine ulaştı. Ne için?! Bunu yapma!

- Ama halk kışkırtılmaya hazırsa, düşük seviyesinden de bahsediyor. Öyle değil mi?

-(Düşünür.) Zor bir soru soruyorsun ama ben sana açıklamaya çalışacağım. Genel olarak, halk provoke bile edilmez, ancak sahip olduğu o pahalı ve tek şeye tükürür. Modernliğin ve şok edicinin peşinde, klasikleri yeniden yazıp, söylemediklerini ve kastetmediklerini onlara atfettikleri zaman, işte o zaman izleyicinin yanındayım. Modernlik, Polonya'da "dupa" gibi görünen yerde değil, İtalyanca'da "kulo" gibi gelen yerde değil, kafada ve kalpte olmalıdır. Peki, halk gerçekten bu kadar kötü, saygısız davranılmayı hak ediyor mu?!

Yuri Solomin gençliğinde. Fotoğraf: www.russianlook.com

Milyarlar nereden geliyor?

- Seyirci, toplum gibi farklıdır. Örneğin son zamanlarda, bir mağazadan çalan oldukça iyi bir kadın gördüm, ardından aktif olarak vaftiz edildi. Bu çifte standartların çok Rus gibi göründüğünü, doğamızın doğasında olduğunu düşünmüyor musunuz?

- Bu "Rusça" değil - tam olarak bir çifte standart meselesi. Bir zamanlar komünizm fikirlerine inanmayan “aktif komünistler” olduğu gibi bugün de haçsız ya da inançsız vaftiz ediliyorlar.

- Ne için?

- Tanrı bilir ... Muhtemelen her durumda farklı şekillerde. İnsanlar iyi yaşamak ve yaşamak istiyor. Ve genellikle yukarıdan hangi örnek verilir?

- Milyonlarca çalabilmeniz, öldürebilmeniz, her türlü kanunu çiğnemeniz ve aynı zamanda cezasız kalmanız.

- Çok doğru ... Milyarderler listesinin neden Rus isimleri yüzünden yıldan yıla büyüdüğünü hiç düşündünüz mü? Bu tamam mı? Ve örneğin bazı çocukların anaokuluna kişisel şoförü ve güvenlik görevlisi ile araba ile getirilmesi, diğer ebeveynlerin diğer çocuklarının yıllarca aynı anaokuluna kapatılmaması normal mi? Bu arada, birçok kişilik özelliğinin oluştuğu anaokulunda yetiştirme başlar. Zaten bir kez söyledim, ama bir kez daha tekrarlayacağım: Anavatan sevgisinin gelişimi ancak Anavatan'ın sizin için endişesini hissettiğinizde başlar.

Bu yüzden mi diyelim ki futbolla ilgili bu kadar içler acısı bir duruma sahibiz? Çünkü oyuncularımız Vatan için değil, para için oynuyor! Ve bu da tamamen anormal! Brezilyalıları, Arjantinlileri, Uruguaylıları çok para karşılığında işe alıyoruz, ancak futbol hiçbir zaman var olmadı ve olmadı. Ama bütün bunlar para için olduğu için! Ama gerçekten, Kaliningrad'dan Vladivostok'a, topu idare edebilecek yeterli yetenekli adamımız yok mu?! Bir lejyonerin yıllık maaşı (milyonlarca Euro!) Uzak bölgelerde herkesin unuttuğu spor kompleksleri inşa etmek için kullanılabilir. Evet, en azından futbol oynamak için avlu alanları donatıldı - ve artık orada değiller!

Yuri Solomin, Maly Tiyatrosu'nda. Oyun "Moliere" ("Kutsal Adamın Kabalı"). Fotoğraf: www.russianlook.com

GOST yerine kedi

- Sohbetin başında, yeni neslin eğitim ve kültür seviyesi ile başının dertte olduğunu söylediniz. Ve neden bugünün gençliği ve sağlık açısından örneğin sizin neslinizden daha zayıf? Sebepler muhtemelen sadece tıpta ve ekolojide değil ...

- Hatırlıyorsunuz ki, ürünlerin üretiminde biz değiştik ve her şey netleşecek. Bir zamanlar zorunlu olan GOST'u iptal ettiler ve uzun yıllardır üreticiler bize şeytanı neyle besliyorlar. Onlara "teşekkürler", her türlü g'den o kadar çok yedik ki..., deyimi mazur görün! Bu yüzden genç neslin zayıf olmasına değil, hala hayatta olduğumuza şaşırmanın zamanı geldi ...

Torunum küçükken, ailemizde GOST sisteminin yerini ... kediler aldı. Eşim ve ben olayların ruhuna uygun bir şekilde sohbet ettik: “Artık bu sosisleri almıyorsunuz - kedileri koklamayı bile reddediyor. Ve dünden önceki gün aldıklarım, daha fazlasını al, kediler onları sevdi, böylece yiyebilirsin!" (Gülüyor.)

Yuri Solomin: Sınavı kaldırın! Sınavlarınızı olduğu gibi geri alın!

Sınavı kaldır! Sınavları çok eski zamanlardan beri okulumuzda olduğu gibi geri getirin! Benim neslim, sizin nesliniz bir şekilde bu KULLANIM olmadan büyüdü. Ve yeterince eğitimli büyüdüler. Ve bugünün mezunları neslinin eğitim açısından kaybolduğu ortaya çıktı. Senin değil, bizim değil - kimsenin değil.

halka tükürmek

Sergey Grachev, "AiF":- Yuri Methodievich, neredeyse bir yıl önce AiF ile yaptığınız bir röportajda, ülkede ve dünyada olup bitenlerin çoğunun bazen sizi kelimenin tam anlamıyla gözyaşlarına üzdüğünü söylediniz. Bugün hangi duyguları daha sık yaşıyorsunuz?

Yuri Solomin:- Ben duygusal bir insanım, olanlara canlı bir şekilde tepki veririm. Bu hem benim doğamda var hem de mesleğim iz bıraktı... Tıpkı bir yıl önce olduğu gibi, Ukrayna'da, Avrupa'da olanlara acıyla bakıyorum. Bütün bunlar beni mutlu etmekten çok üzüyor.

Dış dünyanın olaylarından kaçış yoktur. Ama belki de kültürümüze, eğitimimize ve tıbbımıza olanlar beni daha da endişelendiriyor. Bunlar milletin, ülkenin geleceğinin ve yeni neslin üzerinde durduğu üç temeldir. Okuldaki Rus dili ve edebiyatı saatlerini azaltmanın ve çocukları aptal KULLANIM'ı geçmeleri için eğitmenin nasıl bu kadar cani bir şekilde mümkün olduğunu hala anlamıyorum. Şimdi akıllarına gelmiş görünüyorlar: "Evet, aşırılıklar ortaya çıktı, bir şeylerin değiştirilmesi, düzeltilmesi gerekiyor." Ve ne düzeltilecek?! Sınavı kaldır! Sınavları çok eski zamanlardan beri okulumuzda olduğu gibi geri getirin! Benim neslim, sizin nesliniz bir şekilde bu KULLANIM olmadan büyüdü. Ve yeterince eğitimli büyüdüler. Ve bugünün mezunları neslinin eğitim açısından kaybolduğu ortaya çıktı. Senin değil, bizim değil - kimsenin değil.

- Neden böyle düşünüyorsun? Belki her şey o kadar da kötü değildir...

Shchepkinsky okulunda düzenli olarak bir kurs aldığım için mezunları ve eğitim seviyelerini gördüğüm ilk yıl değil. İşte size yeni bir örnek: seçmelere bir kız geliyor ve Eugene Onegin'i okumaya başlıyor. Baştan başlamanızı ve yazarın adını vermenizi rica ediyorum. O duyurdu: "Eugene Onegin". Puşkin A.Ş. Araya giriyorum: "Ne yapar" A. İLE BİRLİKTE."?" O: "İsim ve soyadı". Baş harflerini deşifre etmenizi istiyorum ama Puşkin'in adını bilmiyor! Ben uydurmadım! Ve bu istisnai bir cehalet durumu değil. Hepsini yazsaydım, çoktan büyük bir cilt yapmış olurdum.

Ya da geçenlerde eşim söyledi. Ayrıca seçmelere bir kız gelir ve ne okuyacağı sorulduğunda cevap verir: “Nina Çehov". - "Hangi Çehov'dan?" - “Eh, yazar böyleydi” diye açıklıyor başvuran. Seviyeyi anladın mı?! Tiyatroya girerken Çehov'un ünlü oyunu "Martı" adını veremez.

- Ama gerçekten, daha önce durum böyle değildi?

Sahip değil! 1960'dan beri ders veriyorum ve karşılaştırabilirim. Birleşik Devlet Sınavı'nın başlamasıyla birlikte, dört yıllık eğitimimizin bir yılını, öğrencileri daha önce göründüğü gibi bazı temel edebi konularda eğitmek için harcamak zorundayız. Mezunlar hiç iyi okunmamış olarak gelirler. Ne yazar ne de oyun yazarı tanıyorlar.

İnternet çağında, bilgi çok daha erişilebilir hale geldi ve okulda verilmeyenleri kendiniz alabilirsiniz. Bu neden olmuyor?

Bu yüzden olmuyor, yüzeyde yatanı almak daha kolay. Ve yüzeyde sağlam bir "hee hee, ha ha" var. Aynı televizyonu alın: hangi kanalı açarsanız açın - her yerde, kural olarak, komik bir şey var, ama aynı zamanda aptalca. Ve her zaman gülemezsin. Ayrıca, farklı şekillerde gülebilir ve ağlayabilirsiniz. Bugün kamuoyunu kışkırtmak ve şoke etmek mertebesine ulaştı. Ne için?! Bunu yapma!

- Ama eğer halk provokasyonlara yönlendirilmeye hazırsa, bu onun da düşük seviyesinden bahsediyor. Öyle değil mi?

-(Düşünür.) Zor bir soru soruyorsun ama ben sana açıklamaya çalışacağım. Genel olarak, halk provoke bile edilmez, ancak sahip olduğu o pahalı ve tek şeye tükürür. Modernliğin ve şok edicinin peşinde, klasikleri yeniden yazıp, söylemediklerini ve kastetmediklerini onlara atfettikleri zaman, işte o zaman izleyicinin yanındayım. Modernlik, Polonya'da "dupa" gibi görünen yerde değil, İtalyanca'da "kulo" gibi gelen yerde değil, kafada ve kalpte olmalıdır. Peki, halk gerçekten bu kadar kötü, saygısız davranılmayı hak ediyor mu?!

Milyarlar nereden geliyor?

İzleyici, toplum gibi farklıdır. Örneğin son zamanlarda, bir mağazadan çalan oldukça iyi bir kadın gördüm, ardından aktif olarak vaftiz edildi. Bu çifte standartların çok Rus gibi göründüğünü düşünmüyor musunuz, doğamızda varlar mı?

Bu "Rusça" değil - tam olarak bir çifte standart meselesi. Bir zamanlar komünizm fikirlerine inanmayan “aktif komünistler” olduğu gibi bugün de haçsız ya da inançsız vaftiz ediliyorlar.

- Ne için?

Tanrı bilir ... Muhtemelen, her durumda farklı şekillerde. İnsanlar iyi yaşamak ve yaşamak istiyor. Ve genellikle yukarıdan hangi örnek verilir?

Milyonlarca çalabileceğinizi, öldürebileceğinizi, her türlü yasayı çiğneyebileceğinizi ve yine de cezasız kalabileceğinizi.

Çok doğru... Milyarderler listesinin neden Rus isimleri yüzünden yıldan yıla büyüdüğünü hiç merak ettiniz mi? Bu tamam mı? Ve örneğin bazı çocukların anaokuluna kişisel şoförü ve güvenlik görevlisi ile araba ile getirilmesi, diğer ebeveynlerin diğer çocuklarının yıllarca aynı anaokuluna kapatılmaması normal mi? Bu arada, birçok kişilik özelliğinin oluştuğu anaokulunda yetiştirme başlar. Zaten bir kez söyledim, ama bir kez daha tekrarlayacağım: Anavatan sevgisinin gelişimi ancak Anavatan'ın sizin için endişesini hissettiğinizde başlar.

Bu yüzden mi diyelim ki futbolla ilgili bu kadar içler acısı bir duruma sahibiz? Çünkü oyuncularımız Vatan için değil, para için oynuyor! Ve bu da tamamen anormal! Brezilyalıları, Arjantinlileri, Uruguaylıları büyük paralar karşılığında işe alıyoruz ama futbol hiçbir zaman var olmadı ve olmadı. Ama bütün bunlar para için olduğu için! Ama gerçekten Kaliningrad'dan Vladivostok'a topu idare edebilen birkaç yetenekli çocuğumuz var mı?! Bir lejyonerin yıllık maaşı (milyonlarca avro!) Uzak bölgelerde herkesin unuttuğu spor kompleksleri inşa etmek için kullanılabilir. Evet, en azından futbol oynamak için avlu alanları donatıldı - ve artık orada değiller!

GOST yerine kedi

Sohbetin başında yeni neslin eğitim ve kültür seviyesiyle başı dertte demiştiniz. Ve neden bugünün gençliği ve sağlık açısından örneğin sizin neslinizden daha zayıf? Sebepler muhtemelen sadece tıpta ve ekolojide değil ...

Ve hatırlarsınız, ürünlerin üretiminde biz değiştik ve her şey netleşecek. Bir zamanlar zorunlu olan GOST'u iptal ettiler ve uzun yıllardır üreticiler bize şeytanı neyle besliyorlar. Onlara "teşekkürler", zaten her g'den çok fazla yedik ..., ifadeyi mazur görün! Bu yüzden genç neslin zayıf olmasına değil, hala hayatta olduğumuza şaşırmanın zamanı geldi ...

Torunum küçükken, ailemizde GOST sisteminin yerini ... kediler aldı. Eşimle şu sıralar şöyle sohbet ettik: “Artık bu sosisleri almayın - kedileri koklamayı bile reddediyor. Ve dünden önceki gün aldıklarım, daha fazlasını al, kediler onları sevdi, böylece yiyebilirsin!" (Gülüyor.)

Bugün kullanıldıkları formda, ancak 18. yüzyılın sonundan itibaren varlar. Tabii ki, bazı türleri - bıçaklar, çatallar, kaşıklar - çok daha önce vardı. Ancak, tam olarak servis edilen sofra, medeni bir yaşam ve kültür biçiminin bir ifade biçimi haline gelene kadar tam setler halinde birleştirilmediler.

Malzemeler (düzenle)

Çatal bıçak takımlarına dahil olan bıçak, kaşık ve çatal üretimi için başlangıç ​​malzemesi genellikle paslanmaz çeliktir - bu, mutfak aletlerini pas, asit ve alkalilerden güvenilir bir şekilde koruyan, krom içeriği en az% 13 olan bir çelik alaşımının adıdır. . Alaşımdaki krom içeriği arttıkça korozyon direnci de orantılı olarak artar. Krom, metal yüzeyinde çıplak gözle görülemeyen bir oksit filmi oluşturarak oksidanların malzemenin derinliklerine nüfuz etmesini tamamen engeller. Çatal bıçak takımı imalatı için krom ve nikel, gümüş veya altın içeren çelikler de kullanılır.

Krom çelikten yapılmış çatal bıçak takımı

Bu tür çelik, demir ve karbona ek olarak genellikle yüzde 13, 15 veya 17 krom içerir. Belgelerde genellikle paslanmaz olarak anılır.

Krom çeliği özel bir parlaklık ile karakterize edilir. Bu, görsel çekicilik, korozyon direnci ve aroma ve kokulara karşı bağışıklık ile karakterize edilen yüksek kaliteli çatal bıçak takımı üretimi için ideal hale getirir. Krom çelikleri iyi manyetik özelliklere sahiptir. Bu nedenle, bu malzemeden yapılmış çatal bıçak takımı, bulaşıkları yıkamak için manyetik sistemli ekipmanların kullanıldığı restoranlar, kafeler ve diğer catering kuruluşları için mükemmeldir.

Krom ve nikel içeren çelikten yapılmış çatal bıçak takımı

Bu tür çelik, demir ve karbona ek olarak, kural olarak, en fazla %18 krom ve %8.5 ila %10 nikel içerir. Uygun işlemden sonra krom-nikel çelik sıcak, kremsi bir renk alır. Çelik alaşımına nikel eklenmesi, onu konsantre asitlere bile dirençli kılarken, bu alaşımdaki kromun varlığı korozyon direncini garanti eder. Bu, krom-nikel çelik ürünleri tamamen bulaşık makinesinde yıkanabilir hale getirir. Bu çeliğin işçilik kolaylığı ve sünekliği, sofra takımı üreticilerinin çekici ürün tasarımları yaratması için çok çeşitli olanaklar sunar.

Üretim

Ham paslanmaz çelik, fikirden bitmiş çatal bıçak takımına kadar, istenen şekli, parlaklığı ve mükemmel görünümü vermek için çok aşamalı işleme tabi tutulur. Çıktıda yüksek kaliteli bir kaşık, çatal veya bıçak elde etmek için dünyanın önde gelen üreticileri yaklaşık otuz modern teknolojik işlem kullanıyor.

Çatallar ve kaşıklar

Örneğin şirketin kaşık, çatal ve bıçakları %18 krom ve %10 nikel içeren yüksek kaliteli paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Her ürün, maksimum düzeyde otomatikleştirilmiş birkaç üretim aşamasından geçer:

  • boşluklar metal levhalardan damgalanır;
  • daha sonra yuvarlanırlar, bu da başlangıç ​​malzemesinin mekanik özelliklerini geliştirir;
  • ayrıca, ürünlere şekil verilir - kaşıklar için küresel şekil ve çatallar için dişler;
  • daha sonra bir tutamak oluşturulur;
  • ürünlerin pürüzsüz yüzeylerinde ilgili bir desen oluşturulur, ardından cilalanır;
  • gümüş kaplama çatal bıçak takımları, yüzeylerine gümüş kaplama uygulanarak ek işleme tabi tutulur.

Çatal bıçak takımının kalitesi nasıl belirlenir?

Çatal bıçak takımının kalitesi büyük ölçüde üretimleri için kullanılan ham maddelere bağlıdır. Ancak, bu tek kriter değildir. Ürün işlemenin doğru seçilmiş teknolojik parametreleri de çok önemlidir.

Ürünlerin kalitesini etkileyen ana faktörler:

1. Hammadde kalitesi
Spesifikasyonda belirtilen malzemeye dikkat edin - üretici tarafından kullanılan çeliğin kalitesi.

2. Hammadde kalınlığı
Kaliteli bir çatal bıçak takımının metal kalınlığı en az 2,5 mm (kaşık ve çatal) olmalıdır.

3. Hassas işleme
Yüksek kaliteli bir çatal-bıçak takımının yüzeyi, herhangi bir görünür veya hissedilen düzensizlik, çıkıntı, çizik olmaksızın iyi cilalanmış veya mükemmel şekilde mat olmalıdır. Kenarlarda ayrıca pürüzlü kenarlar, düzensizlikler veya çizikler olmamalıdır. Çatal uçları ve bıçak ağızları dışında, çatal bıçak takımının başka hiçbir parçası keskin kenarlara sahip olmamalıdır.

4. Marka markası
Yüksek kaliteli çatal bıçak takımı, ürünlerinin kalitesini onaylayan ve garanti eden üreticinin markasıyla mutlaka işaretlenmiştir.

Günümüzde yüksek kaliteli çatal bıçak takımları, büyük çoğunluğu bulaşık makinesinde yıkanabildiğinden, zaman alan bakım gerektirmez. Bu, hem krom içeren ve krom-nikel çelikten yapılmış ürünler hem de gümüş kaplamalı ürünler için geçerlidir. Ancak çatal bıçak takımının mümkün olduğunca uzun süre hizmet vermesi için birkaç basit ama önemli ilke izlenmelidir.

1. Bulaşık makinesi talimatlarının gereklilikleri
Bulaşık makinesi talimatlarının gereklilikleri bilinmeli ve kesinlikle takip edilmelidir. Bu, her şeyden önce, artan sertlikte su kullanırken makineyi ve bulaşıkları tuz birikintilerinden koruyan ürünlerin toz miktarı, durulama süresi ve düzenli olarak doldurulması ile ilgilidir.

2. Gecikmeden yıkama
Yemek artıklarının metalleriyle kimyasal reaksiyona girmemesi için kullanılmış çatal bıçak takımları uzun süre kirli kalmamalıdır. Uzun süre kirli kalan çatal bıçak takımının yüzeyi kararabilir ve hoş olmayan bir renk alabilir. Bu nedenle, en kolay çıkarılabilecekleri zaman olan yemekten hemen sonra yıkanmaları önerilir.

3. Bulaşık makinesi sepetini çok sıkı doldurmayın.
Bulaşık makinesindeki su jetleri, çatal bıçakları bulaşık makinesinin sepetine gevşek bir şekilde yerleştirildiğinde en etkili şekilde temizler.

Doğru çatal bıçak takımı nasıl seçilir

Standart çatal bıçak takımı 24 parçadan oluşur ve şunları içerir:

  • 6 bıçak
  • 6 kaşık
  • 6 çatal
  • 6 çay kaşığı

30 parçalık setler ayrıca 6 kek çatalı içerir.

Ek olarak, özel uygulamalar için çatal bıçak takımı vardır, örneğin pizza için çatal bıçak takımı, spagetti için, tatlı için, ceketli patates için, balık ve özel deniz ürünleri için, çocuklar için çatal bıçak takımı vb. Dünyanın önde gelen yüksek kaliteli çatal bıçak takımı üreticileri, müşteriler ve müşteriler, en yüksek modern tasarım ve işlevsellik standartlarını karşılayan, çeşitli amaçlara yönelik geniş bir kullanışlı ve çekici ürün yelpazesi.

Bugün kullanıldıkları formda, ancak 18. yüzyılın sonundan itibaren varlar. Tabii ki, bazı türleri - bıçaklar, çatallar, kaşıklar - çok daha önce vardı. Ancak, tam olarak servis edilen sofra, medeni bir yaşam ve kültür biçiminin bir ifade biçimi haline gelene kadar tam setler halinde birleştirilmediler.

Malzemeler (düzenle)

Çatal bıçak takımlarına dahil olan bıçak, kaşık ve çatal üretimi için başlangıç ​​malzemesi genellikle paslanmaz çeliktir - bu, mutfak aletlerini pas, asit ve alkalilerden güvenilir bir şekilde koruyan, krom içeriği en az% 13 olan bir çelik alaşımının adıdır. . Alaşımdaki krom içeriği arttıkça korozyon direnci de orantılı olarak artar. Krom, metal yüzeyinde çıplak gözle görülemeyen bir oksit filmi oluşturarak oksidanların malzemenin derinliklerine nüfuz etmesini tamamen engeller. Çatal bıçak takımı imalatı için krom ve nikel, gümüş veya altın içeren çelikler de kullanılır.

Krom çelikten yapılmış çatal bıçak takımı

Bu tür çelik, demir ve karbona ek olarak genellikle yüzde 13, 15 veya 17 krom içerir. Belgelerde genellikle paslanmaz olarak anılır.

Krom çeliği özel bir parlaklık ile karakterize edilir. Bu, görsel çekicilik, korozyon direnci ve aroma ve kokulara karşı bağışıklık ile karakterize edilen yüksek kaliteli çatal bıçak takımı üretimi için ideal hale getirir. Krom çelikleri iyi manyetik özelliklere sahiptir. Bu nedenle, bu malzemeden yapılmış çatal bıçak takımı, bulaşıkları yıkamak için manyetik sistemli ekipmanların kullanıldığı restoranlar, kafeler ve diğer catering kuruluşları için mükemmeldir.

Krom ve nikel içeren çelikten yapılmış çatal bıçak takımı

Bu tür çelik, demir ve karbona ek olarak, kural olarak, en fazla %18 krom ve %8.5 ila %10 nikel içerir. Uygun işlemden sonra krom-nikel çelik sıcak, kremsi bir renk alır. Çelik alaşımına nikel eklenmesi, onu konsantre asitlere bile dirençli kılarken, bu alaşımdaki kromun varlığı korozyon direncini garanti eder. Bu, krom-nikel çelik ürünleri tamamen bulaşık makinesinde yıkanabilir hale getirir. Bu çeliğin işçilik kolaylığı ve sünekliği, sofra takımı üreticilerinin çekici ürün tasarımları yaratması için çok çeşitli olanaklar sunar.

Üretim

Ham paslanmaz çelik, fikirden bitmiş çatal bıçak takımına kadar, istenen şekli, parlaklığı ve mükemmel görünümü vermek için çok aşamalı işleme tabi tutulur. Çıktıda yüksek kaliteli bir kaşık, çatal veya bıçak elde etmek için dünyanın önde gelen üreticileri yaklaşık otuz modern teknolojik işlem kullanıyor.

Çatallar ve kaşıklar

Örneğin şirketin kaşık, çatal ve bıçakları %18 krom ve %10 nikel içeren yüksek kaliteli paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Her ürün, maksimum düzeyde otomatikleştirilmiş birkaç üretim aşamasından geçer:

  • boşluklar metal levhalardan damgalanır;
  • daha sonra yuvarlanırlar, bu da başlangıç ​​malzemesinin mekanik özelliklerini geliştirir;
  • ayrıca, ürünlere şekil verilir - kaşıklar için küresel şekil ve çatallar için dişler;
  • daha sonra bir tutamak oluşturulur;
  • ürünlerin pürüzsüz yüzeylerinde ilgili bir desen oluşturulur, ardından cilalanır;
  • gümüş kaplama çatal bıçak takımları, yüzeylerine gümüş kaplama uygulanarak ek işleme tabi tutulur.

Çatal bıçak takımının kalitesi nasıl belirlenir?

Çatal bıçak takımının kalitesi büyük ölçüde üretimleri için kullanılan ham maddelere bağlıdır. Ancak, bu tek kriter değildir. Ürün işlemenin doğru seçilmiş teknolojik parametreleri de çok önemlidir.

Ürünlerin kalitesini etkileyen ana faktörler:

1. Hammadde kalitesi
Spesifikasyonda belirtilen malzemeye dikkat edin - üretici tarafından kullanılan çeliğin kalitesi.

2. Hammadde kalınlığı
Kaliteli bir çatal bıçak takımının metal kalınlığı en az 2,5 mm (kaşık ve çatal) olmalıdır.

3. Hassas işleme
Yüksek kaliteli bir çatal-bıçak takımının yüzeyi, herhangi bir görünür veya hissedilen düzensizlik, çıkıntı, çizik olmaksızın iyi cilalanmış veya mükemmel şekilde mat olmalıdır. Kenarlarda ayrıca pürüzlü kenarlar, düzensizlikler veya çizikler olmamalıdır. Çatal uçları ve bıçak ağızları dışında, çatal bıçak takımının başka hiçbir parçası keskin kenarlara sahip olmamalıdır.

4. Marka markası
Yüksek kaliteli çatal bıçak takımı, ürünlerinin kalitesini onaylayan ve garanti eden üreticinin markasıyla mutlaka işaretlenmiştir.

Günümüzde yüksek kaliteli çatal bıçak takımları, büyük çoğunluğu bulaşık makinesinde yıkanabildiğinden, zaman alan bakım gerektirmez. Bu, hem krom içeren ve krom-nikel çelikten yapılmış ürünler hem de gümüş kaplamalı ürünler için geçerlidir. Ancak çatal bıçak takımının mümkün olduğunca uzun süre hizmet vermesi için birkaç basit ama önemli ilke izlenmelidir.

1. Bulaşık makinesi talimatlarının gereklilikleri
Bulaşık makinesi talimatlarının gereklilikleri bilinmeli ve kesinlikle takip edilmelidir. Bu, her şeyden önce, artan sertlikte su kullanırken makineyi ve bulaşıkları tuz birikintilerinden koruyan ürünlerin toz miktarı, durulama süresi ve düzenli olarak doldurulması ile ilgilidir.

2. Gecikmeden yıkama
Yemek artıklarının metalleriyle kimyasal reaksiyona girmemesi için kullanılmış çatal bıçak takımları uzun süre kirli kalmamalıdır. Uzun süre kirli kalan çatal bıçak takımının yüzeyi kararabilir ve hoş olmayan bir renk alabilir. Bu nedenle, en kolay çıkarılabilecekleri zaman olan yemekten hemen sonra yıkanmaları önerilir.

3. Bulaşık makinesi sepetini çok sıkı doldurmayın.
Bulaşık makinesindeki su jetleri, çatal bıçakları bulaşık makinesinin sepetine gevşek bir şekilde yerleştirildiğinde en etkili şekilde temizler.

Doğru çatal bıçak takımı nasıl seçilir

Standart çatal bıçak takımı 24 parçadan oluşur ve şunları içerir:

  • 6 bıçak
  • 6 kaşık
  • 6 çatal
  • 6 çay kaşığı

30 parçalık setler ayrıca 6 kek çatalı içerir.

Ek olarak, özel uygulamalar için çatal bıçak takımı vardır, örneğin pizza için çatal bıçak takımı, spagetti için, tatlı için, ceketli patates için, balık ve özel deniz ürünleri için, çocuklar için çatal bıçak takımı vb. Dünyanın önde gelen yüksek kaliteli çatal bıçak takımı üreticileri, müşteriler ve müşteriler, en yüksek modern tasarım ve işlevsellik standartlarını karşılayan, çeşitli amaçlara yönelik geniş bir kullanışlı ve çekici ürün yelpazesi.

BULUŞTULARAK FORMDA Rusça-İngilizce çeviri

Doğada meydana gelen tüm elementlerin izotopik bileşimi sabittir.

Zimmerman M., Vedeneeva K.. Tercümanın Rusça-İngilizce bilimsel ve teknik sözlüğü. Çevirmenler için Rusça-İngilizce bilimsel sözlük. 2012

  • Rusça-İngilizce sözlükler →
  • Çevirmenler için Rusça-İngilizce bilimsel sözlük

Kelimenin daha fazla anlamı ve çevirisi IN THE FORM IN THE THEY THEY MEET TOY MEET TOY İngilizce-Rusça sözlüklerde İngilizce'den Rusça'ya ve Rusça-İngilizce sözlüklerde Rusça'dan İngilizce'ye.

Bu kelimenin daha fazla anlamı ve sözlüklerdeki "AS THEY MEET" kelimesinin İngilizce-Rusça, Rusça-İngilizce çevirileri.

  • TOM - m. Ses
  • TOM - p.n. Thom
    Matematik Bilimleri Rusça-İngilizce Sözlüğü
  • THEY - pron pl., Onlar
    Matematik Bilimleri Rusça-İngilizce Sözlüğü
  • TOM - Thomm
  • Onlar onlar
    Rusça-Amerikan İngilizcesi Sözlük
  • ONLAR! - Onlara!
    Rusça-Amerikan İngilizcesi Sözlük
  • TANIŞMA - Karşılaşma
    Rusça-Amerikan İngilizcesi Sözlük
  • TOM - hacim
  • ONLAR - onlar (obj. Onlar)
    İngilizce-Rusça-İngilizce Genel Kelime Sözlüğü - En iyi sözlüklerin toplanması
  • TOM - hacim; yerlerden ilk ~ cilt bir pr. o hacim
  • ONLAR
    Rusça-İngilizce genel konular sözlüğü
  • Onlar onlar
    Rusça Öğrenenler Sözlüğü
  • TOPLANTI - Tanış
    Rusça Öğrenenler Sözlüğü
  • GÖRÜNTÜLE - Tür
    Rusça Öğrenenler Sözlüğü
  • ONLAR - bunlar
    Rusça Öğrenenler Sözlüğü
  • TOM - m Hacim
    Rusça-İngilizce sözlük
  • ONLAR
    Rusça-İngilizce sözlük
  • TOM - m Hacim
  • ONLAR yerlerdir. (rd., ext. (n) onları, dt. (n) onları, tv. (n) onları vb. onları) (onları vb. - cümlelerden sonra) ...
    Rusça-İngilizce Smirnitsky kısaltmalar sözlüğü
  • TOM - (diskte mantıksal bölüm, biçimlendirildiğinde oluşturulur) asılı birim: (yansıtılmış kümenin veya şeritli kümenin hacmi ...
    Rusça-İngilizce Edic
  • TOM bir kocadır. Ses
  • ONLAR yerlerdir. ; kişiye özel ; 3. kişi pl. H.; cins / şarap - (n) onlar; tarih. - (n) onlar; yaratıcı. - (n) onlar; teklif NS. …
    Rusça-İngilizce Kısa Genel Kelime Sözlüğü
  • TOM - hacim
    Rusça-İngilizce Ekonomi Sözlüğü
  • TOM - hacim; yerlerden ilk ~ cilt bir pr. o
  • ONLAR kişiseldir. yerler. (rd., int. onlar, onlar, dt. onlar, o, tv. onlar, onlar vb. onlar hakkında) onlar
    Rusça-İngilizce Sözlük - QD
  • TOM - çalışma hücresi
  • TOM bir kocadır. hacim hacmi: 1. cilt 2. prp. TOT'un
    Büyük Rusça-İngilizce Sözlük
  • ONLAR yerlerdir. like. 3. kişi pl. cins / şarap - (n) tarihleri. - (n) onlar bir yaratıcıdır. - (n) onlardan önce. - onlar kişiseldir. ...
    Büyük Rusça-İngilizce Sözlük
  • NE - 3 cm Hangisi
    Büyük Rusça-İngilizce Sözlük
  • TOM - hacim 3cm. ayrıca bu
  • ONLAR - onlar 3 onlar
    Rusça-İngilizce Sözlük Sokrates
  • NE - ne 3cm. Ayrıca ne
    Rusça-İngilizce Sözlük Sokrates
  • NİJER - Batı Afrika'da bir eyalet olan Nijer Cumhuriyeti karayla çevrilidir. Alan - 1267 bin metrekare km. Tek boyut ...
    Colier Rusça sözlük
  • MİTOLOJİ - KLASİK MİTOLOJİ Yunan mitolojisinde, bazen Dioscuri olarak da adlandırılan kahramanlar, yani. "Zeus'un oğulları". Polidevkos adının Romalı formu Pollux'tur. Buna göre …
    Colier Rusça sözlük
  • İŞ - Antik dünyada, çoğu insanın ana ekonomik faaliyeti tarımla ilişkilendirildi, ancak aynı zamanda şehirlerde geniş bir ...
    Colier Rusça sözlük
  • BALE
    Colier Rusça sözlük
  • MÜZİKAL - MÜZİK FORM Intermission (Fransızca entracte, entre'den, "between" and acte, "action"). Drama, opera, bale eylemleri arasında ses çıkaran enstrümantal müzik ...
    Colier Rusça sözlük
  • YUGOSLAVYA - YUGOSLAVYA 6. yüzyılın sonlarında Tuna ve Sava nehirlerinin güneyindeki bölgeye taşınan Slav kabileleri. ve 7. yüzyılda, ...
    Colier Rusça sözlük
  • SEZAR - (Gaius Iulius Caesar) (MÖ 100-44), diktatörlüğü cumhuriyet sisteminden kesin bir dönüşe işaret eden Romalı devlet adamı ve askeri lider ...
    Colier Rusça sözlük
  • FRANSA - FRANSA Galya, Merovenjler altında. 4. ve 5. yüzyıllar siyasi bir mayalanma dönemiydi. Batı Roma İmparatorluğu'nun yerini Alman devletleri aldı, ...
    Colier Rusça sözlük
  • TİYATRO - TİYATRO Hindistan. İlk tiyatro örnekleri M.Ö. Hindistan'da ortaya çıktı ve ilk teknik kılavuz orada oluşturuldu ...
    Colier Rusça sözlük
  • DANS
    Colier Rusça sözlük
  • SSCB - SOVYET SOSYALİST CUMHURİYETLER BİRLİĞİ, SSCB Şubat Devrimi. Birinci Dünya Savaşı cephelerinde alınan askeri yenilgiler ve büyüyen ekonomik kaos, kamuoyunun ...
    Colier Rusça sözlük
  • ROMAN, kural olarak, gerçek insanlar ve olaylar hakkında bir hikaye izlenimi veren, aslında olmayan ayrıntılı bir anlatıdır. Ne ...
    Colier Rusça sözlük
  • ARILAR - ARILAR Bal arıları, bombus arıları ve bal arılarını içeren Apinae alt familyası başta olmak üzere Apidae familyasının arıları arasında en gelişmiş sosyal organizasyon...
    Colier Rusça sözlük
  • GLACIERS - GLACIERS Örtü buzulları tarafından oluşturulan muayene kabartması. Önemli kalınlıkları ve ağırlıkları ile buzullar güçlü bir kazı çalışması gerçekleştirdi. Birçok yerde onlar...
    Colier Rusça sözlük
  • ÇİNCE
    Colier Rusça sözlük
  • KANADA - KANADA İcra Şubesi. Kanada'daki yürütme işlevleri, devlet başkanı ve hükümet başkanı arasında bölünmüştür. İlkinin işlevleri resmi, ...
    Colier Rusça sözlük
  • KAMERUN - Kamerun Cumhuriyeti, Batı Afrika'da bir eyalet. Batı kıyısı Biafra Körfezi (Gine Körfezi'nin doğu kısmı) tarafından yıkanır. Kuzeybatıda sınır komşusudur - ...
    Colier Rusça sözlük
  • Kamboçya - Güneydoğu Asya'da bir devlet olan Kamboçya Krallığı. Kuzeyde ve batıda, doğu ve güneydoğuda Tayland ve Laos ile sınır komşusudur - ...
    Colier Rusça sözlük
  • HİNDİSTAN - HİNDİSTAN Tarihsel arka plan. Hindistan'ın yönetim sistemi, 90 yılı aşkın doğrudan İngiliz yönetimi boyunca gelişmiştir. Bu süre zarfında vardı...
    Colier Rusça sözlük
  • ALMANYA - ALMANYA İkinci Dünya Savaşı'nın sonunda, Mayıs 1945'te Almanya, dört müttefik muzaffer gücün birlikleri tarafından işgal edildi - ABD, SSCB, Büyük Britanya ...
    Colier Rusça sözlük
 


Okumak:



Anlamı olan erkekler için en duygusal durumlar

Anlamı olan erkekler için en duygusal durumlar

Herkes gerçek bir çocuğu üzebilir ama herkesin özür dilemeye vakti yok! Düştü - kalk ve kalk - git. Yeni bir şafak olacak - bir zafer denizi olacak. VE...

Anlamlı bilge durumlar

Anlamlı bilge durumlar

Senin için çok değerli olan birini bırakıp, ona her zaman sadece en iyisini diliyorsun, ama onu sensiz mutlu görmek, kalbin başlıyor ...

Joker - çizgi romanlardan alıntılar

Joker - çizgi romanlardan alıntılar

Harvey Dent (İki Yüz) Karbon varil, 28 gauge, Çin'de üretilmiştir. Halkın bir hizmetkarını öldürmek istiyorsanız Bay Maroney, satın alın...

Ölümle ilgili intihar durumları

Ölümle ilgili intihar durumları

İntihar sözleri psikolojide önemli bir yer tutar. Pek çok insan hayatında en az bir kez ya da en azından geçerken intiharı düşünmüştür...

besleme görüntüsü TL