Eserin metni, resim ve formüller olmadan yerleştirilmiştir.
Tam versiyonçalışma, PDF formatında "İş dosyaları" sekmesinde mevcuttur

I.Giriş.

Suyun tadı yok, rengi yok, kokusu yok,

tarif edilemezsin, zevk alırsın,

ne olduğunu bilmeden!

Yaşam için gerekli olduğunu söyleyemezsin!

Sen hayatın kendisisin! Bizi neşeyle dolduruyorsun

duygularımızla açıklanamaz...

Sen dünyanın en büyük zenginliğisin..."

Antoine de Saint-Exupéry

Su, doğanın güzelliğidir! Bu güzelliği her yerde görüyoruz: sisle örtülü sessiz bir nehirde, beyaz kayıklarla kuğuların yüzdüğü gölün derinliklerinde ve hızlı bir geminin dalgaları kestiği mavi denizde. Bu güzellik aynı zamanda kendimizi yıkadığımız ince su akışındadır. O uçsuz bucaksız hava okyanusunda koşan bulutların içinde. Ve her çalıyı nemle sulayan mantar yağmurunda. Peki ya su olmasaydı? Bunu düşünmek bile korkutucu. Yağmur olmazdı, kar olmazdı, nehirler, denizler, göller kurur, otlar, ağaçlar yanardı. Bu, balıkların, kuşların, hayvanların ve insanların olmayacağı anlamına gelir. Dünya'da yaşam olmazdı.

Su sadece sıradan bir sıvı değildir. Doğada en yaygın bulunan maddedir ve ana bileşen tüm canlı organizmalar. Yeryüzünde ne kadar su var? Çok mu yoksa az mı? Dünya'ya bazen "Mavi Gezegen" denir. Suyun Dünya yüzeyinin %70'ini kapladığı ortaya çıktı. Bilim adamları, Dünya gezegenindeki tüm su rezervlerinin %97'sinin denizlerin ve okyanusların tuzlu sularında olduğunu ve su rezervlerinin sadece %3'ünün çok küçük olan tatlı su olduğunu hesapladılar.

Doğada okyanusların, denizlerin, göllerin, nehirlerin, bataklıkların çanaklarını doldurur. Yapay rezervuarlar da vardır - göletler, rezervuarlar ve kanallar. Aynı zamanda Dünya'nın derinliklerinde ve atmosferindedir. Doğada sürekli bir döngü yapar. Güneş, Dünya'nın yüzeyini ısıttığında, su buhara dönüşür ve atmosfere girer. Atmosferdeki su soğuduğunda bulutları oluşturur. Daha sonra bu suyun bir kısmı tekrar yağmur şeklinde yeryüzüne düşer. Doğanın bize verdiği tüm nimetler arasında suyun özel bir yeri vardır. Su, yaşayan doğanın eşsiz bir zenginliğidir. Suyun neye benzediğini bilmeyen böyle bir insan yoktur. Her gün yüzümüzü yıkıyoruz, dişlerimizi fırçalıyoruz, ellerimizi yıkıyoruz, duş alıyoruz ama çoğu zaman temiz suyun evimize nasıl girdiğini ve nereden geldiğini düşünmüyoruz. Hangi özelliklere sahiptir? Ve aniden su yok olabilir mi? Temiz, kaliteli su nasıldır? Bir gün kendime bu soruyu sordum. Bu yüzden bu konuyu seçtim.

Konunun alaka düzeyi : Su yaşamın ana bileşenidir. İnsanların, bitkilerin ve hayvanların yaşamı için gereklidir, bu nedenle onu incelemek gerekir.

Hedef - su, özellikleri, insanlar için önemi hakkındaki bilgileri netleştirmek ve genişletmek.

Görevler:

Konuyla ilgili bilimsel bilgileri analiz eder;

Suyun insan hayatındaki rolünü incelemek;

Su kalitesinin insan sağlığı ve su ekolojisi üzerindeki etkisini analiz eder;

Suyun nasıl arıtıldığını, hangi özelliklere sahip olduğunu öğrenin;

Bir anket yapın;

Su ile deneyler yapın.

Çalışmanın amacı : Su.

Çalışma konusu : su kalitesi ve özellikleri.

Hipotez Araştırmada, bir kişinin su konusunda mantıksız olduğu ve suya ihtiyacı olduğu iddiasını ortaya koydum. Herkes su tasarrufu yapmalı!

Çalışmam sırasında kullandığım Araştırma Yöntemleri:

Gözlem;

Kitaplardan, dergilerden, gazetelerden bilgi toplama;

sorgulama;

Deneyimler, karşılaştırma;

genelleme.

II. Teorik kısım "Su - sen dünyanın en büyük servetisin"

2.1. su ihtiyacı

Su tarlaları ve ormanları "iç". Onsuz ne hayvanlar, ne kuşlar, ne de insanlar yaşayamaz. Su sadece su vermekle kalmaz, aynı zamanda besler. Elektrik santrallerinde elektrik üretmek için su kullanılır. Büyük ve kullanışlı bir yol olmaya devam ediyor (buharlı tekneler gece gündüz yelken açıyor, kargo ve yolcu taşıyor). Bazı bilim adamları suyun bilginin koruyucusu olduğuna inanırlar. Hayatları boyunca kumlarda dolaşan Bedeviler, “Su altından daha değerlidir” dedi. Su olmasaydı, çölde bir yolcuyu hiçbir zenginliğin kurtaramayacağını biliyorlardı. Sahra'nın kumları birçok insanı, hatta bütün kervanları yuttu. Çölde, bir kişi yaklaşık bir gün dayanabilir. Dünya okyanuslarındaki tatlı su kaynağı çok azdır. Gezegendeki suyun %96'sı tuzludur, sadece yaklaşık %4'ü tatlı sudur (%2'si buz, %2'si yeraltı suyu, %0.02'si nehirler ve göllerdir). Buzullar, tatlı suyun ana kaynağıdır. Arktik ve Antarktika'da bulunurlar. Varsayımsal olarak, evrende su, gezegenimizin ortaya çıkmasından çok önce buz veya buhar şeklinde vardı. Toz parçacıklarına ve kozmik parçacık parçalarına yerleşti. Bu malzemelerin birleşiminden Dünya oluştu ve su gezegenin tam merkezinde bir yeraltı okyanusu oluşturdu. Volkanlar ve gayzerler genç gezegenimizi binlerce yıldır şekillendirdi. Dünyanın bağırsaklarından sıcak su çeşmeleri, çok miktarda buhar ve gaz kustular. Bu buhar gezegenimizi bir battaniye gibi sardı.

Dünyanın yüzeyi yavaş yavaş soğudu. Su buharı sıvıya dönüşmeye başladı. Yağmurlar gezegenimizi vurdu ve gelecekteki okyanusları kaynayan kirli suyla doldurdu. Okyanusların soğuması, temizlenmesi ve bugün bildiğimiz şeye dönüşmesi uzun yıllar aldı: tuzlu, mavi, sulu genişlikler ve Dünya yüzeyinin çoğunu kaplıyor. Bu nedenle Dünya'ya MAVİ GEZEGEN denir. Dünyadaki yaşamın kökeni hakkında birçok görüş var, ancak hepsi suyun yaşamın kökeninin temeli olduğu konusunda hemfikir.

Suyun kendisinin hiçbir besin değeri yoktur, ancak tüm canlıların vazgeçilmez bir parçasıdır. Gezegenimizdeki canlı organizmaların hiçbiri su olmadan var olamaz. Tüm canlı bitki ve hayvan yaratıkları sudan oluşur: balık - %75; denizanası - %99; patates - %76; elmalar -% 85; domates -% 90; salatalık -% 95; karpuz -% 96 oranında. Genel olarak insan vücudu ağırlıkça %50-86 sudan oluşur. Vücudun çeşitli bölgelerindeki su içeriği: kemikler - %20-30; karaciğer -% 69'a kadar; kaslar - %70'e kadar; beyin - %75'e kadar; böbrekler - %82'ye kadar; kan -% 85'e kadar Su hayati önem taşır. Her yerde gereklidir - günlük yaşamda, Tarım ve sanayi. Oksijen hariç, vücudun suya her şeyden daha fazla ihtiyacı vardır. İyi beslenmiş bir insan yemek yemeden 3-4 hafta, susuz ise sadece birkaç gün yaşayabilir.

Canlı bir hücre, hem yapısını korumak hem de normal şekilde çalışmak için suya ihtiyaç duyar; vücut ağırlığının yaklaşık 2/3'ü kadardır. Su, vücut ısısını düzenlemeye yardımcı olur ve eklem hareketini kolaylaştıran bir kayganlaştırıcı görevi görür. Vücut dokularının inşasında ve onarılmasında önemli bir rol oynar.

Su tüketiminde keskin bir azalma ile, bir kişi hastalanır veya vücudu daha kötü çalışmaya başlar, ancak elbette suya sadece içmek için değil, aynı zamanda bir kişinin vücudunu, konutunu ve habitatını iyi hijyenik durumda tutmasına yardımcı olur. .

2.2. İnsanlar için suyun değeri

Saint-Exupery hiç düşünmeden kullandığımız bu sıvı hakkında “Su yaşam için gereklidir diyemeyiz: hayattır” dedi. Bu, iki hidrojen atomu ve bir oksijen atomu H2O'nun en basit kimyasal bileşiğidir. Bir kişinin günde en az 1,5 litre su içmesi gerekir. bizim Gündelik Yaşam sürekli su ile temas halindeyiz. Aynı zamanda “su içiyoruz” ve “su döküyoruz” diyebiliriz. Şimdi suyun insan tarafından kullanılması için bu iki seçenekten bahsedeceğiz.

a) "gıda" suyu - kendi başına besin değeri yoktur, ancak vücudumuzdaki küçük bir "görev" listesinden çok uzaktır:

havayı nemlendirir;

Vücudun hücrelerine besin ve vitaminler sağlar;

Besinlerin organlar tarafından emilmesine yardımcı olur;

Çamur kaldırır.

b) evsel su, insan yaşamında eşit derecede önemli bir faktördür:

İçme ve pişirme;

Kişisel temizlik;

Bulaşıkları yıkamak;

Çiçekleri ve evcil hayvanları sulamak;

Sanayi ve üretim.

bu yüzden emin oldum suyun genel olarak her insanın ve doğanın hayatında büyük bir rol oynadığını. Kişi vücudundaki su miktarı %1-2 (0.5-1.0l) azaldığında susamaya başlar. Vücut ağırlığından %10'luk nem kaybı vücutta geri dönüşü olmayan değişikliklere neden olabilir ve %20'lik (7-8 l) kayıp zaten ölümcüldür. Ortalama bir insan günde 2-3 litre su kaybeder. Nemin yüksek olduğu sıcak havalarda, spor sırasında su tüketimi artar. Bir kişi nefes alarak bile günde yaklaşık yarım litre su kaybeder.

Doğru içme rejimi, fizyolojik su dengesinin korunmasını ima eder - bu, suyun girişi ve oluşumunun serbest bırakılmasıyla dengelenmesidir. Bir yetişkinin günlük su ihtiyacı 1 kg vücut ağırlığı başına 30-40 gramdır. Vücudun günlük su ihtiyacının yaklaşık %40'ı yiyeceklerle karşılanır, geri kalanını ise çeşitli içecekler şeklinde almamız gerekir. Yaz aylarında günde 2 - 2,5 litre su içmeniz gerekir. Gezegenin sıcak bölgelerinde - günde 3.5 - 5.0 litre ve 38 -40C hava sıcaklığında ve düşük nemde, açık hava çalışanlarının günde 6,0 - 6,5 litre suya ihtiyacı olacaktır. Vücut yeterince su alırsa, kişi daha enerjik ve dayanıklı hale gelir.

2.3. su ekolojisi

Çevre kirliliği ile mücadele çağımızın en önemli sorunlarından biridir. Nehirlere dökülen sıvı endüstriyel atıklar tüm canlıları zehirler ve su kaynaklarına karışmaları halinde insanlar için tehlike oluşturur. Suya giren gübreler, sudaki oksijeni emen mavi-yeşil alglerin hızla büyümesine neden olarak diğer bitki ve hayvanların ölmesine neden olabilir.

Yaygın su kirleticilerinden biri deterjan olarak kullanılan maddelerdir. Tümör oluşumuna katkıda bulunurlar. Araştırmacılar, bu maddelerin birçok Avrupa nehrini bir köpük tabakasıyla kapladığını iddia ediyor. İçme suyunda bile bulunurlar. Temizlenemezler. Bu nedenle, bilim adamları onları değiştirmeye çalışıyor. Su kirliliği sağlığın bozulmasına neden olur.

2.4. Suyumuzun kalitesi.

Ödüllü Patrick Flanagan, “Su hakkında bulabildiğim her şeyi okudum ve suyun en gizemli maddelerden biri olduğunu anladım” dedi. Nobel Ödülü 1994 Vücudumuzdaki su dengesini hızlı bir şekilde geri yüklemek için herhangi bir su yapmaz. Suyun niceliği kadar kalitesinin de önemli olduğunu hepimiz biliyoruz. Su, vücudun tüm biyokimyasal süreçlerinde yer aldığından, gıda zehirlenmesinden çok daha tehlikelidir.

Vücudumuzda her 15 günde bir kan tam olarak yenilenir. Vücudumuzun ana bileşeni olan su da (%75) periyodik olarak tamamen yenilenir. Böylece zaman zaman kendimizin %70'i güncelleniyor. Gerçekten de her şey akar, her şey değişir!

Böyle radikal bir güncelleme, inşa malzemesi sıvı olarak tüketiyoruz. Su kalitesinin ne kadar önemli olduğunu anlıyor musunuz?

İdeal olarak, zararlı kirlilik içermeyen ve toplam mineralizasyonu 250 mg / l'den fazla olmayan saf su olmalıdır. Ancak temizlik bile vücudun sağlığını korumak için yeterli değildir. Nüfusun içme ve ev ihtiyaçları için kullandığı su, Devlet Sağlık Kuralları ve Normlarında belirtilen belirli hijyen gerekliliklerini karşılamalıdır.

yani öğrendim su kalitesini belirleyen faktörler:

1) sıcaklık. 2) pH (asitlik). 3) mineral bileşimi. 4) asılı parçacıklar. 5) yüzen kirlilikler. 6) koku, tat. 7) renklendirme. 8) çözünmüş oksijen. 9) BOİ (biyolojik oksijen ihtiyacı). 10) patojenler. 11) toksik maddeler. Evde suyu filtrelerle arıtıyoruz.

2.5. Suyun yapısı ve yapılandırılmış su.

“Moleküler temel, suyun alfabesidir. Eğer sana alfabeyi verirsem ve hiçbir kelime, harf veya cümle bilmiyorsan, onları kullanamazsın. Kimyacılar su hakkında konuşurken çok basit bir yol kullanırlar. Aslında alfabenin harflerinden bahsediyorlar ama harfleri bilmek Puşkin ya da Shakespeare hakkında konuşmak için yeterli değil. Suyun kimyasal bileşimi kimyagerler arasında baskın bakış açısıydı. Şimdi, sansasyonel haber şu ki, suyun yapısı, bileşiminden çok daha önemli," diye yazdı Rome Roy. Bilim Doktoru, İsveç, Hindistan, Japonya, Rusya, ABD Bilimler Akademisi Üyesi.

Böylece, dünyanın dört bir yanındaki bilim adamları, suyun sadece nitelik ve niceliğinin değil, aynı zamanda yapısının da büyük önem taşıdığı sonucuna varmışlardır. Bununla birlikte, çoğu zaman, çeşitli filtrelerle arıtılmış sıradan musluk suyuna sahibiz. Ancak filtreler suyun yapısını değiştirmezler, sadece zararlı kirlilik miktarını azaltırlar. Vücut, normal çalışması için, buz formülüne yakın, kesin olarak yapılandırılmış suya ihtiyaç duyar.

Yapılandırılmış su bitkilerde, doğal gıdalarda, sebzelerde ve meyvelerde bulunur. Ayrıca insan organlarının suyunun yapısı tam olarak kişinin doğduğu suyun yapısına tekabül ettiğinden, bir kişi için en faydalı olan sebze ve meyveler ile kişinin doğduğu bölgedeki sudur. Vücudumuz, içine giren suyun işlenmesi için büyük miktarda biyolojik enerji harcar. Vücudun sıvı ortamına karşılık gelen yapıyı verir, çünkü sadece bu tür su biyomoleküller tarafından tutulur.

Bir başka ilginç gerçek. Araştırmalar, tüm hastalıklı vücut hücrelerinin yapılandırılmamış su ile çevrili olduğunu ve her sağlıklı hücrenin yapılandırılmış su ile çevrili olduğunu göstermiştir. Vücudun suyun yapılanması üzerinde çalışmasını kolaylaştırabilir ve sonuç olarak belirli bir miktarda biyoenerjiyi diğer ihtiyaçlar için harcayarak tasarruf edebiliriz.

“Son XX yüzyılın 60'larında, Tomsk bilim adamları B.N. Kar ve kalıntı buzdan elde edilen bu suyun bitkiler, hayvanlar ve insanlar üzerinde faydalı etkileri olduğu gösterilmiştir.

Hafif suyun (yapılandırılmış su) sadece metabolik süreçleri iyileştirmekle kalmayıp aynı zamanda vücudun savunmasını artırmaya da yardımcı olduğu kanıtlanmıştır. Yabancı bilim adamlarıyla eşzamanlı olarak, hayvan deneylerinde hafif suyun antitümör özelliklerinin, Profesör Yu liderliğindeki Biyomedikal Sorunlar Enstitüsü'nden bilim adamları ile yakın temas halinde çalışan IN Varnavsky liderliğindeki bir grup bilim insanı tarafından keşfedildiği belirtilmelidir. N. Sinyak.

III. deneysel bölüm " İnanılmaz Özellikler Su".

1. deney

Hipotez. Suyun tadı, kokusu, rengi, şekli yoktur ve akışkandır.

a) Sıvı suyun özelliklerini belirleyin, bir bardağa su, diğerine süt, üçüncüye kiraz kompostosu dökün. Su, komposto ve sütü duyular yardımıyla karşılaştıralım, suyun rengini, tadını ve kokusunu belirleyelim. Bir kaşığı bir bardak suya, diğerini - bir bardak süte, üçüncüsü - komposto ile bırakalım). Su renksiz, tatsız, kokusuzdur. Suyun şekli yoktur. Doldurduğu kabın şeklini alır. Herhangi bir yüzeye su bırakın. Şekline bakalım. Üç dört damla daha ekleyelim. Büyük bir su damlası yayıldı. Suyun bu özelliğine akışkanlık denir. Tüm sıvılarda vardır.

Çıktı: suyun kokusu, tadı, şekli yoktur, şeffaf ve akışkandır.

Hipotez. Maddeler suda çözülür.

b) Bir bardağa su dökün, bir kaşık toz şeker ekleyin ve karıştırın. Su tatlı hale gelecektir. Başka bir bardağa bir kaşık tuz dökün ve karıştırın. Su tuzlu hale gelecektir. Diğer maddeler de suda çözünür. Mineraller sadece suda çözülerek bitki kökleri tarafından alınabilir.

Çıktı: Su iyi bir çözücüdür. (Ek 1).

2. Deney

Hipotez. Su ısıyı korur.

Evin her yerinde ısınmak için borularımız var ve bu boruların içinde su var. Borular evimizi ısıtır ve ısıyı uzun süre muhafaza eder.

Çıktı: Suyun ısıyı uzun süre tutma yeteneği, ısı kapasitesinin özelliğidir.

Deney #3

Hipotez. Su, Dünya'da aynı anda üç farklı halde bulunan tek maddedir: sıvı, gaz ve katı.

1. Su ısıtıcısına su dökün ve kaynatın. Kaynar su, göremediğimiz şeffaf su buharına dönüşür. Sıvı suyu gaz haline dönüştürme işlemine buharlaşma denir. Havada soğuyan buhar, sise dönüşür. Sis, küçük sıvı su damlacıklarıdır. Su ısıtıcısının ağzından bir jet ile yukarı doğru patladığında gördüğümüz şey budur.

2. Çaydanlık ağzına soğuk bir kaşık koyun. Anında en küçük su damlacıkları ile kaplanır. Soğukta damlalı bir kaşık çıkarırız veya dondurucuya koyarız - kaşık bir buz kabuğuyla kaplanır. Sıcak bir odaya getiriyoruz - kaşıkta tekrar su görünecek. Suyu eski haline döndürdük. (Ek 2).

Çıktı: suyun üç kümelenme durumu vardır - katı, sıvı ve gaz.

4. deney

Hipotez. Suyun özelliklerinden biri tüm doğa yasalarıyla tamamen çelişir ve aynı zamanda en önemli yasalarından biridir. Tüm maddelerin ısıtıldığında genleştiğini, soğutulduğunda büzüldüğünü ve donduğunda hacminin arttığını biliyoruz.

Şişenin içine boyuna kadar su dökecekseniz ağzını sıkıca kapatın ve soğuğa koyun. Şişe patlayacak. Yani, su donduğunda, daha az değil, daha fazla oldu! (Ek 3).

Çıktı: Su ısıtıldığında genleşir ve soğutulduğunda büzülür.

deney 5"Suyun yapısı ve evde yapılandırılmış su nasıl hazırlanır?".

Hipotez. Bugüne kadar evde yapılandırılmış su hazırlamanın birkaç yolu vardır.

Evde sağlıklı yapılandırılmış su elde etmenin iki yolu vardır.

İlk yol:

1. Temiz filtrelenmiş su alıyoruz, emaye bir tavaya döküyoruz ve buzdolabının dondurucusuna koyuyoruz. Ortaya çıkan ilk buz, böyle bir buz kenarı, + 3.8C'de donan döteryumlu aynı ağır sudur. İhtiyacımız yok, ondan kurtuluyoruz, bir tencereye bırakıyoruz ve kalan suyu başka bir kaba döküp tekrar dondurucuya koyuyoruz.

Su tekrar donmaya başlar ve 2/3'te bir yerde donduğunda, ortada tüm kirli kimyasal safsızlıkları içerecek ultra hafif izomerlere sahip (-1 ° C'nin altında en son donarlar) su olacaktır. Bu sudan da kurtuluruz ve sonuç olarak aldığımız buz, vücudumuz için en uygun, canlı ve en iyi şekilde yapılandırılmış en saf ve en faydalı sudur. (Ek 4).

İkinci yol:

Küçük kaplarda, örneğin bardaklarda, dondurucudaki suyu tamamen donduruyoruz. Ortaya çıkan buzu çıkarır ve akan soğuk su altında durularız - buzun ilk kenarından ağır su ile bu şekilde kurtuluruz. Uygarlığın safsızlıklar ve tuzlar şeklindeki tüm faydalarının yoğunlaştığı, ceviz büyüklüğünde küçük bir çekirdek kalana kadar buzu çözülmeye bırakıyoruz. Onu atıyoruz. Ortaya çıkan su kullanıma hazır! (Ek 5). Elde edilen su, +12°C'den yüksek olmayan bir sıcaklıkta bir gün boyunca özelliklerini korur, daha yüksek bir sıcaklıkta biyolojik aktivitesini daha da erken kaybeder. Bu nedenle, gelecek için pişirmemek, dondurucuda birkaç bardak donmuş su bulundurmak daha iyidir. 37°C'nin üzerinde ısıtılan su, iyileştirici özelliklerini kaybeder.

Üçüncü yol:

Son zamanlarda öğretmenim ve ben mikro kürelere sahip garip ve ilginç yastıkları öğrendik. Yapı kelimesinin ne olduğu ve bu suyun nasıl temiz ve sağlıklı hale geldiği bana ilginç geldi. Mikrokürelere sahip "Alsariya" gibi tıbbi ürünler olduğu ortaya çıktı. İnternette suyun yapısı hakkında okuduktan, deneyler yaptıktan sonra, mikro kürelere sahip bu tür yastıkların olduğuna ikna oldum. Elbette bu konu kimyayla, suyun formülüyle çok alakalı ama yine de yapılandırılmış suyun mucizevi bir iksir olduğunu anladım, çünkü insan vücudunu temizler ve Alsariya medikal ürünleri yardımıyla basit ve kolay bir şekilde yapılır. Yapılandırılmış su, bir takke içindeki bir parçanın üzerine veya eskiden dediğimiz gibi küçük bir yastığın üzerine bir bardak veya sürahi su koyarak elde edilebilir ve 5 dakika sonra su hazırdır. yudumlarda iç. Bir kişi su içme rejimine uymalıdır - yudumlarda günde 1.5-2.0 litreye kadar yüksek kaliteli içme suyu almak. (Ek 6).

Çıktı: yapılandırılmış su - karmaşık bir şekilde hareket eder, vücudun iyileşmesine ve gençleşmesine katkıda bulunur, metabolizmayı uyarır, kaliteli bir yaşam için enerji açığa çıkarır. Bu yapılandırılmış su terapisi hızlı sonuç verir. Taze meyvelerin, sebzelerin, yeşilliklerin yapılandırılmış su içerdiğini unutmayın. bundan en iyi şekilde yararlan yaz saati vücudun hücrelerini beslemek, su yapınızı temizlemek ve yenilemek için!

Ama mikroküreler nedir? Muhtemelen bir sonraki projemde Alsariya mikroküreleri ile tıbbi ürünlerin nasıl yapıldığını inceleyeceğim ve yazacağım. Ayrıca kimya bilmeniz gerekir.

Deney 6. Sosyolojik araştırma.

Okul çocuklarının içme suyunun kalitesi ve insan vücudu üzerindeki etkisi hakkındaki bilgi düzeyini öğrenmek için okul çocukları arasında bir anket yaptım. (Ek 7).

Anketin sonucu, katılımcıların yarısından fazlasının ham su tüketmediğini gösterdi. Hangi suyu daha sık içtiğiniz sorulduğunda, 50 kişiden 30'u kaynamış, 10'u süzülmüş, 10'u çiğ dedi.

Su kalitesiyle ilgili bir anket sırasında, 100 kişiden 60'ından fazlasının arıtma sisteminin iyileştirilmesi gerektiğine inandığı, 38 kişinin ise suyun kullanıma uygunluk açısından daha sık test edilmesi gerektiğine inandığı ortaya çıktı. Bunun nedeni, düşük kaliteli suyun her birimizin vücudu üzerindeki etkisinin sonuçları hakkında nüfusun yeterince bilgilendirilmemesidir. Yetişkinler ve okul çocukları, bu tür içme suyunun tüm canlılara ve insan vücuduna verdiği zararı hafife alırlar.

Anketin sonuçlarına dayanarak, bu sorunun her birimiz için alakalı ve önemli olduğu sonucuna varıldı. Birçoğu, suyun insan vücudu da dahil olmak üzere canlı organizmalar üzerindeki etkisi sorunu hakkında yüzeysel, parça parça bilgiye sahiptir. Ankete katılanların her biri mevcut hastalıkları, çeşitli rahatsızlıkları içme suyunun kalitesiyle ilişkilendirmiyor. Suyun önemi hakkında sonuçlar çıkarır. (Ek 8,9,10).

ΙV. Çözüm.

Günümüzde su sorunu en önemli sorunlardan biri haline gelmiştir. Su sayesinde yaşam gezegenimizde ortaya çıktı ve hala var. Suya alışkınız ve çoğu zaman suyun dünyadaki en büyük hazine olduğunu unutuyoruz. Ancak su kaynakları sınırsız değildir. Su yok olursa yaşam da yok olur. Gezegenimiz, güneş sistemindeki diğer gezegenlerle aynı cansız gezegen olacak.

Su her hücrenin bir parçasıdır! Ormanlar ve tarlalar su içer. Onsuz ne hayvanlar, ne kuşlar, ne de insanlar yaşayamaz.

Herkesin temiz suya ihtiyacı vardır. Sağlıklı bir yaşamın temelidir. Ancak temiz su giderek azalıyor. Ve halkın kendisi suçlu. Fabrikalardan ve fabrikalardan çıkan atık suların yanı sıra günlük yaşamda kullanılan sular nehirlere ve göllere karışır. Tüm canlılar su kirliliğinden muzdariptir.

Suyu koruyalım, musluktan akan, nehirlere ve göllere sıçrayan aynı basit su, bir kaynaktan içtiğimiz su, çünkü su tasarrufu hayat kurtarmak demektir!

Su tasarrufu açgözlülük değildir. Bu tutumluluktur, bizden sonra yaşayacak olan nesillere özen göstermektir.

Su, cansız doğanın harika bir nesnesidir! Su eşsizdir!

V. Kullanılan literatürün listesi.

1. "Volkanlar": Çocuk Ansiklopedisi - 2. baskı, Gözden geçirilmiş. - Moskova ed., 2007

2. "Denizin Dünyası": Çocuk Ansiklopedisi - 2. baskı, Gözden geçirilmiş. - Moskova ed., 2010

3. Damla, nehir, okyanuslar. Metin A. Efremov St. Petersburg. Yayınevi "Modern pedagoji", 2004.

4. Koruma ile ilgili okuma kitabı: Çevre öğrencileri için. okul / A.N. Zakhlebny tarafından derlenmiştir. - M.: Aydınlanma, 1996.

5. Nedir. Kimdir: Çocuk Ansiklopedisi. / Derleyen V.S. Shergin, A.I. Yuryev.

6. "Doğanın Sırları" - M.: Astrel AST, 2009

7. "Dünyayı tanıyorum" -M.: "NIKS Yayınevi", 2005

8. İnternet kaynakları.

Ek 7.

Anket "Biliyor musun, su ...?"

Değerli anket katılımcıları, sizden birkaç soruya cevap vermenizi rica ediyorum.

Şimdiden teşekkür ederim.

1. Su nedir, formülünü biliyor musunuz?

2. Su kalitesi hakkında ne düşünüyorsunuz?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Ham su içiyor musunuz?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Ne tür suları daha sık içersiniz?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Evde suyu nasıl arıtırsınız?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

6. Yapılandırılmış suyun ne olduğunu biliyor musunuz?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Ek 8

Suyun insan vücudu için önemi.

İnsan vücudunda su:

Solunum için oksijeni nemlendirir;

vücut ısısını düzenler;

Vücudun besinleri emmesine yardımcı olur;

Hayati organları korur;

Eklemleri yağlar;

Yiyecekleri enerjiye dönüştürmeye yardımcı olur;

metabolizmaya katılır;

Çeşitli atık ürünleri vücuttan uzaklaştırır.

Su neden kaynatılmalıdır? Su işleri laboratuvarlarında, mikrobiyologlar suyu günlük olarak izlerler. Özel muameleden sonra sudaki mikrop sayısı keskin bir şekilde azalır. Örneğin, bu laboratuvarlardan birinde su üzerinde yapılan bir araştırma, 1 ml kübik nehir suyunda 5639 bakteri olduğunu gösterdi; suyu karterden geçirdikten sonra aynı hacimde 138 bakteri bulundu ve filtrasyondan sonra sadece 17 bakteri bulundu.

Ek 9

Su koruma önlemleri.

1. Nehre dökmeyin ve bir köyde veya şehirde, kıyıda, evsel atık, sanayi, tarım işletmelerinden kaynaklanan atıklar depolamayın;

3. Nehir, göl yakınında araçları yıkamayın;

4. Nehir, göl ve sokak kıyılarını evsel atıklardan temizlemek için düzenli faaliyetlerde bulunun;

5. Su kaynaklarının korunması, akılcı ve dikkatli kullanılması gerekir.

İstatistiksel verilere göre, bir kişi günde ortalama 150 litre içme suyu kullanıyor ve bunun sadece %3-4'ü yemek pişirmek ve içmek için kullanılıyor.

Suyu koru!

Ek 10.

Su tasarrufu nasıl yapılır.

Kural olarak, günlük yaşamda gerçekten ihtiyacımız olandan çok daha fazla su harcadığımıza dikkat etmiyoruz. Aslında, su tasarrufu yapmanın birçok yolu vardır.

Banyoda su tasarrufu: 1. Öncelikle musluğa dikkat edin, çoğu zaman açık veya arızalı bir musluğun damladığını göz ardı ederiz. Düşünün, damlayan bir musluk yılda 8000 litreye kadar su tüketiyor!

2. Çocuklara su kullandıktan sonra musluk kolunu sıkıca sıkmayı öğretin.

3. Tamamen açık olan musluktan beklediğinizden daha fazla su akacağından, ellerinizi yıkarken musluğu tamamen değil yarıya kadar açın.

4. Tam bir banyo yapmak, 5-7 dakikalık bir duş almaktan üç kat daha fazla su gerektirdiğinden ve bir kural olarak, banyo yaptıktan sonra, banyoda ek bir durulama gerektirdiğinden, duşu banyoya tercih etmeye değer. duş gerekli .

Tuvaletteki su da saklanabilir ve saklanmalıdır - çöp kutusuna atılabilecek her şey tuvalete düşmemelidir, bu durumda su tasarrufu günde 25 litreye kadar olacaktır.

Mutfakta su tasarrufu

1. Bulaşık yıkarken, lavabo tıpası kullanmak daha uygundur, bu, akan su altında bulaşık yıkamaya kıyasla su tüketimini 3 kat azaltmaya yardımcı olacaktır.

2. Bulaşıkları elde yıkarken, lavabolardan birini (veya başka bir kabı) su ve deterjanla doldurun ve başka bir lavaboda akan suyun küçük bir basıncı altında durulayın. Böylece kişi başına günde 60 litreye kadar su tasarrufu sağlayabilirsiniz.

3. Sebze ve meyveler su dolu bir kapta (örneğin dezenfeksiyon için az miktarda doğal sirke ilave edilerek) yıkanmalı ve ardından sadece akan su altında durulanmalıdır.

Yıkarken su tasarrufu yapın.

1. Modern çamaşır makinelerinde yıkarken, su elde yıkamaya göre daha ekonomik kullanılır.

2. Önden yüklemeli çamaşır makineleri, üstten yüklemeli makinelere göre çok daha pahalı olmasına rağmen 3 kat daha az su kullanır.

3. Çamaşır makinesini tam yükte kullanmanız, mümkünse gerekli su besleme seviyesini ayarlamanız tavsiye edilir. .

Evde su tasarrufu için genel ipuçları

1. En fazla üç kişilik bir ailede soğuk ve sıcak su için sayaç takmanız mantıklı olacaktır, bu sadece işinize disiplin katmakla kalmaz. bu konu ama aynı zamanda çok tasarruf etmenize de yardımcı olacaktır.

2. Modern mikserleri kurarken, geleneksel olanlardan çok daha hızlı gerçekleşen sıcak ve soğuk suyun karıştırılması, hem istenen sıcaklıkta su temin oranını hem de haksız tüketimini azaltacaktır.

3. Pompa, kuyu vb. halka açık su kaynaklarını göz ardı etmeyin. Mahallenizde varsa, onları kullandığınızdan emin olun, bu aynı zamanda çok fazla tasarruf etmenizi sağlayacaktır, ayrıca çoğu zaman su, mağazalardan gelen şişelenmiş sudan bile daha iyidir.

4. Yemek pişirmek için suyu arıtmaya alışkınsanız, o zaman birçok filtreden, çıkarılabilir kaset filtreli sürahiler yerine, uzun süre tasarlanmış pahalı ev sistemlerini tercih edin. Birincisi çok daha pahalı olmasına rağmen, içlerindeki filtreleme seviyesi çok daha yüksek ve maliyet çok daha düşük.

Suyun fiziksel ve kimyasal özelliklerinin modern anlayışının temelleri, yaklaşık 200 yıl önce Henry Cavendish ve Antoine Lavoisier tarafından atıldı. Su- basit değil kimyasal element Ortaçağ simyacılarının inandığı gibi, oksijen ve hidrojenin belirli bir oranda birleşimi. (bkz. şekil 3)

2.1. Sıcaklık, kütle, ısı miktarı ve yüksekliği ölçmek için su standardı

İsveçli fizikçi Anders Santigrat, (bkz. Şekil 4) Stockholm Bilimler Akademisi'nin bir üyesi, 1742'de şimdi hemen hemen her yerde kullanılan santigrat termometre ölçeğini yarattı. Suyun kaynama noktası 100° ve buzun erime noktası 0°'dir. (bkz. şekil 5)

1793'te Fransız devrimci hükümetinin kararnamesiyle kurulan metrik sistemi geliştirirken, çeşitli eski ölçüler yerine, ana kütle (ağırlık) ölçüsünü oluşturmak için su kullanıldı - kilogram ve gram: 1 gram, bildiğiniz gibi, en yüksek yoğunluk + 40C sıcaklıkta 1 santimetreküp (mililitre) saf suyun ağırlığı. Bu nedenle, 1 kilogram 1 litrenin ağırlığıdır (1000 santimetreküp) veya 1 desimetre küp su: ve 1 ton (1000 kilogram) 1 metreküp suyun ağırlığıdır. (bkz. şekil 6)

Isı miktarını ölçmek için su da kullanılır. Bir kalori, 1 gram suyu 14,5°C'den 15,50°C'ye ısıtmak için gereken ısı miktarıdır. (Bkz. Şekil 7)

Dünyadaki tüm yükseklikler ve derinlikler deniz seviyesinden ölçülür. (bkz. şekil 8)

2.2 Suyun üç hali

Suyun çok nadir bir özelliği, sıvıdan katı hale dönüşümü sırasında kendini gösterir. Bu geçiş, hacimde bir artış ve dolayısıyla yoğunlukta bir azalma ile ilişkilidir. Su katılaştıkça yoğunluğu azalır - bu nedenle buz batmak yerine yüzer. Böylece buz, alttaki su katmanlarını daha fazla soğumaya ve donmaya karşı korur.

Ayrıca suyun +4°C sıcaklıkta en yüksek yoğunluğa sahip olduğu bulunmuştur. Rezervuardaki su soğuduğunda, daha ağır olan üst katmanlar batar, bu da ılık, daha hafif derin suyun yüzey suyuyla iyi bir şekilde karışmasını sağlar.

Bu nedenle rezervuarlar dibe dondurmayın ve sudaki yaşam devam ediyor. Suyun benzersiz özellikleri, ısıtıldığında da kendini gösterir. Buharlaşma ısısı son derece yüksektir. Örneğin, 100°C'ye ısıtılmış 1 gram suyu buharlaştırmak için, aynı miktarda suyu 0'dan 80°C'ye ısıtmaktan 6 kat daha fazla ısı gerekir.

2.3 "Süper soğutulmuş" su

Herkes suyun sıfır dereceye kadar soğuduğunda buza dönüştüğünü bilir... öyle olmadığı zamanlar hariç! " aşırı soğutma', suyun donma noktasının altındaki sıcaklıklara soğutulduğunda bile sıvı kalma eğilimidir.

Bu fenomen şu gerçeğiyle mümkün olmaktadır: Çevre buz kristallerinin oluşumunu tetikleyebilecek kristalleşme merkezleri veya çekirdekleri içermez. Bu nedenle su, sıfır santigrat derecenin altındaki sıcaklıklara soğutulduğunda bile sıvı halde kalır.

Kristalleşme süreci başladığında, nasıl " aşırı soğutulmuş» su bir anda buza dönüşür. Ancak her koşulda -38°C'de aşırı soğutulmuş su aniden buza dönüşecektir.

Sıcaklık daha da düştüğünde ne olur? -120°C'de buz, melas gibi viskoz hale gelir ve -135°C ve altında buz " bardak" veya " camsı» Su kristalsiz bir katıdır.

2.4" Mpemba etkisi»

1963 yılında lise öğrencisi Erasto B. Mpemba (bkz. Şekil 10), dondurucudaki sıcak suyun soğuk sudan daha hızlı donduğunu fark etti. Genç adamın keşfini paylaştığı fizik öğretmeni onu güldürdü.

Neyse ki, öğrenci ısrarcıydı ve öğretmeni bir deney yapmaya ikna etti, bu da onun haklı olduğunu kanıtladı. Şimdi sıcak suyun soğuk sudan daha hızlı donması olgusuna " Mpemba etkisi". Bilim adamları bu fenomenin doğasını tam olarak anlamıyorlar.

2.5 Basınç altında buzun özelliklerinde değişiklik

Bir başka ilginç su özelliği: basıncın artması buzun erimesine neden olur. Bu, örneğin patenlerin buz üzerinde kayması gibi pratikte gözlemlenebilir. Sırt bıçağının alanı küçüktür, bu nedenle birim alan başına basınç büyüktür ve sırtın altındaki buz erir.

İlginç bir şekilde, su üzerinde yüksek basınç oluşturulur ve daha sonra donma noktasına kadar soğutulursa, artan basınç koşullarında oluşan buz 0 ° C'de değil, daha yüksek bir sıcaklıkta erir. Böyle, buz 20.000 atm basınç altındaki suyun dondurulmasıyla elde edilen, normal şartlar altında sadece 80°C'de erir.

Ek olarak, su pratik olarak sıkışmaz, bu da hücrelerin ve dokuların hacmini ve elastikiyetini belirler. Yani yuvarlak solucanların ve denizanasının şeklini koruyan hidrostatik iskelettir.

2.6 Suyun ısı kapasitesi

Özgül ısı kapasitesi, bir maddenin kütlesinin 1 gramını 1 ° ısıtabilen ısı miktarı olarak anlaşılır. Bu ısı miktarı kalori olarak ölçülür. Su 14-15°'de algılar büyük miktar diğer maddelerden daha fazla ısı; örneğin, 1 kg suyu 1° ısıtmak için gereken ısı miktarı, 8 kg demiri veya 33 kg cıvayı 1° ısıtabilir.

Suyun çok büyük bir ısı kapasitesi vardır ve ısıtma sistemlerinde soğutucu olarak kullanılması tesadüf değildir. Aynı nedenle su da mükemmel bir soğutucu olarak kullanılır.

Suyun yüksek ısı kapasitesi, organizmaların dokularını sıcaklıktaki hızlı ve güçlü bir artıştan korur. Birçok organizma suyu buharlaştırarak kendilerini soğutur.

2.7 Suyun termal iletkenliği

Termal iletkenlik, çeşitli cisimlerin ısıtılmış bir nesnenin uygulama noktasından her yöne ısı iletme yeteneği olarak anlaşılır. Su, çok yüksek bir ısıl iletkenliğe sahiptir ve bu, ısının insan vücudunda ve sıcak kanlı hayvanlarda eşit dağılımını sağlar.

2.8 Suyun yüzey gerilimi

Suyun çok önemli özelliklerinden biri yüzey gerilimidir. Su molekülleri arasındaki yapışmanın gücünü ve ayrıca yüzeyinin geometrik şeklini belirler. Örneğin, yüzey gerilimi kuvvetlerinden dolayı farklı durumlarda bir damla, bir su birikintisi, bir jet vb.

Yüzey gerilimi nedeniyle suyun yüzeyi boyunca hareket eden bütün böcek türleri vardır. En ünlüsü, pençelerinin uçlarıyla suya güvenen su avcılarıdır. Ayağın kendisi su geçirmez bir kaplama ile kaplanmıştır. Suyun yüzey tabakası ayağın baskısı altında bükülür, ancak yüzey gerilimi kuvveti nedeniyle su strideri yüzeyde kalır.

Yüzey geriliminin yarattığı etkilere o kadar alışmışız ki, sabun köpüğü üfleyerek eğlenmedikçe onları fark etmiyoruz. Ancak, doğada ve hayatımızda önemli bir rol oynarlar.

Suyun alışılmadık derecede yüksek yüzey gerilimi, katıların yüzeylerini ıslatma ve kılcal özellikler sergileme yeteneğini belirlemiştir, bu da ona yerçekimine rağmen kayaların ve malzemelerin gözeneklerini ve çatlaklarını yükseltme yeteneği verir. Bitkilerin kök, yaprak, çiçek ve meyvelerine besin çözeltilerinin hareketini sağlayan suyun bu özelliğidir.

2.9 Su evrensel çözücüdür

Bir dağ kaynağına bakarız ve düşünürüz: “ Bu gerçekten saf su!» Ancak durum böyle değil: Doğada ideal olarak saf su yoktur. Gerçek şu ki, su neredeyse evrensel bir çözücüdür.

İçinde çözünmüş: nitrojen, oksijen, argon, karbondioksit - ve havada bulunan diğer safsızlıklar. Çözücünün özellikleri özellikle deniz suyunda belirgindir. Tablonun hemen hemen tüm unsurlarının Dünya Okyanusu'nun sularında çözülebileceği genel olarak kabul edilir. periyodik sistem nadir ve radyoaktif dahil olmak üzere elementler.

Hepsinden önemlisi, sodyum, klor, kükürt, magnezyum, potasyum, kalsiyum, karbon, brom, bor ve stronsiyum içerir.Dünya'nın her sakini için Dünya Okyanusunda sadece 3 kg altın çözülür!

Kauçuk, yağlar ve benzerleri gibi suda az çözünür olan hidrofobik (Yunanca hidros - ıslak ve phobos - korkudan) maddeler vardır. Ayrıca, alkaliler, tuzlar ve asitler gibi suda iyi çözünen hidrofilik (Yunanca philia - dostluk, eğilimden) maddeler.

Yağın varlığı, insan vücudunun suda çözülmesine izin vermez, çünkü vücudun hücreleri, belirli yağ bileşenlerini içeren özel zarlara sahiptir, bu sayede su sadece vücudumuzu çözmez, aynı zamanda hayati aktivitesine de katkıda bulunur.

Bilim

"Sudan daha yumuşak ve daha zayıf hiçbir şey yoktur ve sert ve güçlü her şeye yıkıcı bir saldırıda onu geride bırakacak hiçbir şey yoktur." Çinli bilge Lao Tzu, eski metinlerinden birinde bunu bu şekilde tanımladı. Aslında suyun yumuşatma, besleme ve banyo yapma yeteneği, örneğin Niagara Şelaleleri'nde veya bir tsunami sırasında kendini gösteren kaba kuvvetiyle çelişir.

Suyun bizim tarafımızdan iyi bilinmesi (vücudumuzun üçte ikisi ve gezegenimizin dörtte üçü) ve aynı zamanda son derece gizemli olması da paradoksaldır. Onun hakkında çok şey biliyor olmanıza rağmen, onun birçok özelliği sizi şaşırtabilir. Diğerleri o kadar tuhaf ki, hâlâ bilimsel anlayıştan kaçıyorlar.

Sıcak su daha hızlı donar

Sıradan bir insan, mantık ilkelerine dayanarak, sıcak suyun donmasının soğuk sudan daha uzun sürdüğünü düşünebilir. Ama garip bir şekilde, durum böyle değil. Suyun bu özelliği ilk olarak 1963 yılında Tanzanya öğrencisi Erasto Mpemba tarafından keşfedilmiştir. Eşit derecede düşük sıcaklıkların etkisi altında, sıcak suyun gerçekten soğuk sudan daha hızlı donduğunu buldu.

Ve kimse nedenini bilmiyor. Olası bir açıklama, Mpemba etkisinin konveksiyon adı verilen bir ısı sirkülasyonu sürecinin sonucu olmasıdır. Su dolu bir kapta, ılık su yukarı çıkar, soğuk suyu alta doğru iter ve böylece bir "sıcak tepe" oluşturur. Bilim adamları, donma noktasına ulaşmak için daha fazla "kuvvet" harcaması gerekmesine rağmen, konveksiyonun bir şekilde soğutma sürecini hızlandırabileceğine ve sıcak suyun soğuk sudan daha hızlı donmasına izin verebileceğine inanıyor.

kaygan madde

Bilim adamları, bir buçuk asırdır buzun sizi neden düşürebileceğiyle boğuşuyorlar. Bilim adamları, katı buzun yüzeyindeki ince bir sıvı su tabakasının kaymaya neden olduğu ve sıvının hızlı hareketinin, tabaka çok ince olsa bile üzerinde hareket etmeyi zorlaştırdığı konusunda hemfikirdir. Bununla birlikte, diğer katıların çoğundan farklı olarak buzun neden böyle bir katmana sahip olduğu konusunda aralarında bir fikir birliği yoktur.

Teorisyenler, katmanın kayma eyleminin bir sonucu olarak ortaya çıktığını ve patenlerle veya başka bir şeyle temas ettiğinde erimeye başladığını öne sürüyorlar. Diğerleri, katmanın patenci buzda görünmeden önce oluştuğuna veya sıradan bir insan ve yüzey moleküllerinin iç hareketinin bir sonucu olarak orada sona erer.

akuanot

Dünya'da kaynayan su binlerce küçük buhar kabarcığı oluşturur. Uzayda ise tam tersine dev bir baloncuk üretir. Hidrodinamik o kadar karmaşık bir süreç ki, fizikçiler sıfır yerçekiminde kaynayan suya ne olacağını bilmiyorlardı, ta ki nihayet 1992'de uzay mekiğinde bir deney yapılıncaya kadar. Daha sonra fizikçiler, uzayda suyun kaynamasının, muhtemelen yerçekiminin neden olduğu iki fenomen olan konveksiyon ve kaldırma kuvvetinin yokluğunun sonucu olduğuna karar verdiler. Dünya üzerinde, bir su ısıtıcısında kaynayan suya baktığımızda bu etkiyi görüyoruz.

yüzen sıvı

Bir damla su, suyun kaynama noktasından çok daha sıcak bir yüzeye çarptığında, damla yüzeyde tahmin edebileceğinizden çok daha uzun süre kayabilir. Leidenfrost etkisi olarak adlandırılan bu olay, damlacığın alt tabakası buharlaştığında, bu tabakada oluşan gaz moleküllerinin kaybolmaması ve dolayısıyla varlıklarının damlacığın diğer katmanlarını izole etmesi ve dolayısıyla sıcak yüzeye dokunmamaları nedeniyle oluşur. Damla böylece kaynamadan birkaç saniye hayatta kalır.

Zardaki delilik

Bazen su molekülleri, yerçekimi veya basıncın onları ayırmaya yönelik tüm girişimlerine rağmen, birbirine yapışarak fizik yasalarına meydan okur. neden olan yüzey gerilimi kuvvetidir. üst katman su ve diğer bazı sıvılar esnek bir zar gibi davranır. Yüzey gerilimi, su moleküllerinin birbirleriyle serbest bağ içinde olmaları nedeniyle oluşur. Aralarındaki zayıf bağlar nedeniyle, yüzeydeki moleküller her zaman alt katmanlardan gelen moleküller tarafından itilir. Sıkıca bağlı moleküller daha zayıf bağları kırmaya çalıştıkları sürece birbirlerine yapışacaklar.

Örneğin resimde, ataşın su yüzeyinin üst tabakasına nasıl oturduğunu görebilirsiniz. Metal sudan daha yoğun olmasına ve kurallara göre batması gerekir, ancak yüzey gerilimi buna izin vermez.

kaynayan kar

Suyun sıcaklığı ile dışarıdaki havanın sıcaklığı arasında büyük bir fark olduğunda (örneğin, bir kap kaynar su (100 santigrat derece) havaya "sıçrayırsa", sıcaklığı -34 olacaktır. derece), inanılmaz bir etki olur. Kaynar su anında kara dönüşür.

Açıklama : Çok soğuk havanın yoğunluğu oldukça yüksektir ve molekülleri birbirine o kadar yakındır ki, su buharını "taşıyacak" çok az yer vardır. Öte yandan kaynar su çok fazla buhar çıkarır. Su havaya atıldığında, aksine, buharın hareket etmesi için çok fazla alana sahip olan damlacıklara ayrılır. Orada ovmak yatıyor. Damlacıklar havanın tutabileceğinden daha fazla buhar içerir, bu nedenle buhar, sodyum veya kalsiyum gibi havadaki mikroskobik parçacıklara yapışarak ve kristaller oluşturarak "çökelir". Kar taneleri bu şekilde oluşur.

Boş alan

Hemen hemen her maddenin katı hali sıvı halinden daha yoğun olmasına rağmen, içindeki atomların katılar genellikle birbirine yoğun bir şekilde yerleştirilmiştir, su durumunda bu doğru değildir. Su donduğunda hacmi yaklaşık yüzde 8 artar. Bu tuhaflık, buz küplerinin ve hatta dev buzdağlarının yüzmesine izin verir.

Su donma noktasına kadar soğuduğunda, molekülleri bir arada tutmak için daha az enerji gerekir, böylece moleküller kararlı hale gelebilir. hidrojen bağları birbirleriyle, yavaş yavaş belirli bir pozisyonda kilitlenir. Tüm sıvıların katılaşması sırasında aynı işlem gerçekleşir. Ve tıpkı diğer katılarda olduğu gibi, buz molekülleri arasındaki bağlar, sıvı sudaki serbest bağlardan gerçekten daha kısa ve daha serttir. Aradaki fark, buz kristallerinin altıgen yapısının çok şey bırakmasıdır. boş alan Bu, buzu sıvı sudan daha az yoğun hale getirir.

Dondurucuda "buz çivileri" şeklinde aşırı buz görülebilir. Bu sivri uçlar, dondurucuya yerleştirilen sıvı küplerden "düşen" fazla sudan oluşur. Bir kapta, su, kural olarak, alt ve yan duvarlardan donmaya başlar, merkeze ve yukarıya doğru giderek yaklaşır, böylece buz ortaya doğru genişler. Bazen böyle bir kapta çok fazla su bulunur, fışkırır ve diken şeklinde donar.

Türünün tek örneği

İki kar tanesinin aynı olmadığını hepimiz biliyoruz. Gerçekten de, karın varoluş tarihi boyunca, bu güzel yaratımların her biri tamamen benzersizdi. Ve işte nedeni: basit bir altıgen prizma şeklini alan bir kar tanesi oluşmaya başlar. Farklı sıcaklık, nem ve hava basıncı nedeniyle her donmada moleküllerin belirli bir kısmı kaybolduğundan, bu değişen koşullarda kar tanesi kendine özgü şeklini alır. Bu değişiklikler, kar tanesi kristalinin şeklinin asla tekrarlanmamasını sağlamak için yeterlidir.

Bununla birlikte, daha az şaşırtıcı olmayan şey, eşzamanlılıklarından dolayı mükemmel bir altıgen simetri oluşturan kar tanesinin kesinlikle aynı altı parçası.

Nerede doğdun?

Dünya yüzeyinin yüzde 70'ini kaplayan suyun kesin kökeni bilim adamları için hala bir gizem. 4.5 milyar yıl önceki oluşumundan bu yana gezegenin yüzeyinde biriken suyun, parlayan genç güneş tarafından buharlaştırılmış olması gerektiğinden şüpheleniyorlar. Bu, şu anda gezegende bulunan suyun çok daha sonra ortaya çıktığı anlamına gelir.

Nasıl? Muhtemelen yaklaşık 4 milyar yıl önce, dış kısımdan gelen devasa nesneler Güneş Sistemi dünyaya ve iç gezegenlere çarptı. Bu nesnelerin suyla dolu olması muhtemeldir ve çarpışma, Dünya'nın sıvı depolamak için dev bir rezervuar haline gelmesine neden olmuştur.

Bu makale ana çalışmanın bir özetidir. Tam metin bilimsel çalışma, uygulamalar, çizimler ve diğer Ilave malzemeler site II'de mevcut Uluslararası Yarışma araştır ve yaratıcı işleröğrenciler bağlantıda "Bilime Başlayın": https://www.school-science.ru/2017/13/26922.

Su, doğanın güzelliğidir! Bu güzelliği her yerde görüyoruz: sisle örtülü sessiz bir nehirde, beyaz kayıklarla kuğuların yüzdüğü gölün derinliklerinde ve hızlı bir geminin dalgaları kestiği mavi denizde. Bu güzellik aynı zamanda kendimizi yıkadığımız ince su akışındadır. O uçsuz bucaksız hava okyanusunda koşan bulutların içinde. Ve her çalıyı nemle sulayan mantar yağmurunda. Peki ya su olmasaydı? Bunu düşünmek bile korkutucu. Yağmur olmazdı, kar olmazdı, nehirler, denizler, göller kurur, otlar, ağaçlar yanardı. Bu, balıkların, kuşların, hayvanların ve insanların olmayacağı anlamına gelir. Dünya'da yaşam olmazdı.

Su sadece sıradan bir sıvı değildir. Doğada en yaygın bulunan maddedir ve tüm canlı organizmaların ana bileşenidir. Yeryüzünde ne kadar su var? Çok mu yoksa az mı? Dünya'ya bazen "Mavi Gezegen" denir. Suyun Dünya yüzeyinin %70'ini kapladığı ortaya çıktı. Bilim adamları, Dünya gezegenindeki tüm su rezervlerinin %97'sinin denizlerin ve okyanusların tuzlu sularında olduğunu ve su rezervlerinin sadece %3'ünün çok küçük olan tatlı su olduğunu hesapladılar.

Doğada okyanusların, denizlerin, göllerin, nehirlerin, bataklıkların çanaklarını doldurur. Yapay rezervuarlar da vardır - göletler, rezervuarlar ve kanallar. Aynı zamanda Dünya'nın derinliklerinde ve atmosferindedir. Doğada sürekli bir döngü yapar. Güneş, Dünya'nın yüzeyini ısıttığında, su buhara dönüşür ve atmosfere girer. Atmosferdeki su soğuduğunda bulutları oluşturur. Daha sonra bu suyun bir kısmı tekrar yağmur şeklinde yeryüzüne düşer. Doğanın bize verdiği tüm nimetler arasında suyun özel bir yeri vardır. Su, yaşayan doğanın eşsiz bir zenginliğidir. Suyun neye benzediğini bilmeyen böyle bir insan yoktur. Her gün yüzümüzü yıkıyoruz, dişlerimizi fırçalıyoruz, ellerimizi yıkıyoruz, duş alıyoruz ama çoğu zaman temiz suyun evimize nasıl girdiğini ve nereden geldiğini düşünmüyoruz. Hangi özelliklere sahiptir? Ve aniden su yok olabilir mi? Temiz, kaliteli su nasıldır?

Bir gün kendime bu soruyu sordum. Bu yüzden bu konuyu seçtim.

Konunun uygunluğu: Su, yaşamın ana bileşenidir. İnsanların, bitkilerin ve hayvanların yaşamı için gereklidir, bu nedenle onu incelemek gerekir.

Amaç, su, özellikleri ve insanlar için önemi hakkındaki bilgileri netleştirmek ve genişletmek.

Konuyla ilgili bilimsel bilgileri analiz eder;

Suyun insan hayatındaki rolünü incelemek;

Su kalitesinin insan sağlığı ve su ekolojisi üzerindeki etkisini analiz eder;

Suyun nasıl arıtıldığını, hangi özelliklere sahip olduğunu öğrenin;

Bir anket yapın;

Su ile deneyler yapın.

Çalışmanın amacı: su.

Araştırma konusu: su kalitesi ve özellikleri.

Bir kişinin suya mantıksız davrandığı ve buna ihtiyaç duyduğu çalışmanın hipotezini ortaya koydum. Herkes su tasarrufu yapmalı!

Çalışmam sırasında aşağıdaki araştırma yöntemlerini kullandım:

Gözlem;

Kitaplardan, dergilerden, gazetelerden bilgi toplama;

sorgulama;

Deneyimler, karşılaştırma;

genelleme.

deneysel kısım

Hipotez. Suyun tadı, kokusu, rengi, şekli yoktur ve akışkandır.

a) Sıvı suyun özelliklerini belirleyin, bir bardağa su, diğerine süt, üçüncüye kiraz kompostosu dökün. Su, komposto ve sütü duyular yardımıyla karşılaştıralım, suyun rengini, tadını ve kokusunu belirleyelim. Bir kaşığı bir bardak suya, diğerini - bir bardak süte, üçüncüsü - komposto ile bırakalım). Su renksiz, tatsız, kokusuzdur. Suyun şekli yoktur. Doldurduğu kabın şeklini alır. Herhangi bir yüzeye su bırakın. Şekline bakalım. Üç dört damla daha ekleyelim. Büyük bir su damlası yayıldı. Suyun bu özelliğine akışkanlık denir. Tüm sıvılarda vardır.

Sonuç: Suyun kokusu, tadı, şekli yoktur, şeffaf ve akışkandır.

Hipotez. Maddeler suda çözülür.

b) Bir bardağa su dökün, bir kaşık toz şeker ekleyin ve karıştırın. Su tatlı hale gelecektir. Başka bir bardağa bir kaşık tuz dökün ve karıştırın. Su tuzlu hale gelecektir. Diğer maddeler de suda çözünür. Mineraller sadece suda çözülerek bitki kökleri tarafından alınabilir.

Sonuç: su iyi bir çözücüdür.

2. Deney

Hipotez. Su ısıyı korur.

Evin her yerinde ısınmak için borularımız var ve bu boruların içinde su var. Borular evimizi ısıtır ve ısıyı uzun süre muhafaza eder.

Sonuç: Suyun ısıyı uzun süre tutma yeteneği, ısı kapasitesinin bir özelliğidir.

Deney #3

Hipotez. Su, Dünya'da aynı anda üç farklı halde bulunan tek maddedir: sıvı, gaz ve katı.

1. Su ısıtıcısına su dökün ve kaynatın. Kaynar su, göremediğimiz şeffaf su buharına dönüşür. Sıvı suyu gaz haline dönüştürme işlemine buharlaşma denir. Havada soğuyan buhar, sise dönüşür. Sis, küçük sıvı su damlacıklarıdır. Su ısıtıcısının ağzından bir jet ile yukarı doğru patladığında gördüğümüz şey budur.

2. Çaydanlık ağzına soğuk bir kaşık koyun. Anında en küçük su damlacıkları ile kaplanır. Soğukta damlalı bir kaşık çıkarırız veya dondurucuya koyarız - kaşık bir buz kabuğuyla kaplanır. Sıcak bir odaya getiriyoruz - kaşıkta tekrar su görünecek. Suyu eski haline döndürdük.

Sonuç: suyun üç kümelenme durumu vardır - katı, sıvı ve gaz.

4. deney

Hipotez. Suyun özelliklerinden biri tüm doğa yasalarıyla tamamen çelişir ve aynı zamanda en önemli yasalarından biridir. Tüm maddelerin ısıtıldığında genleştiğini, soğutulduğunda büzüldüğünü ve donduğunda hacminin arttığını biliyoruz.

Şişenin içine boyuna kadar su dökecekseniz ağzını sıkıca kapatın ve soğuğa koyun. Şişe patlayacak. Yani, su donduğunda, daha az değil, daha fazla oldu!

Not: Su ısıtıldığında genleşir ve soğutulduğunda büzülür.

Deney No. 5. "Suyun yapısı ve evde yapılandırılmış su nasıl hazırlanır?".

Hipotez. Bugüne kadar evde yapılandırılmış su hazırlamanın birkaç yolu vardır.

Evde sağlıklı yapılandırılmış su elde etmenin iki yolu vardır.

1. Temiz filtrelenmiş su alıyoruz, emaye bir tavaya döküyoruz ve buzdolabının dondurucusuna koyuyoruz. Ortaya çıkan ilk buz, böyle bir buz kenarı, + 3.8 ° C'de donan döteryum ile aynı ağır sudur. İhtiyacımız yok, ondan kurtuluyoruz, bir tencereye bırakıyoruz ve kalan suyu başka bir kaba döküp tekrar dondurucuya koyuyoruz.

Su tekrar donmaya başlar ve 2/3 oranında bir yerde donduğunda, ortada tüm kirli kimyasal safsızlıkları içerecek olan ultra hafif izomerlere sahip (-1 ° C'nin altında en son donarlar) su olacaktır. Bu sudan da kurtuluruz ve sonuç olarak aldığımız buz, vücudumuz için en uygun, canlı ve en iyi şekilde yapılandırılmış en saf ve en faydalı sudur.

Sonuç: Yapılandırılmış su karmaşık bir şekilde hareket eder, vücudun iyileşmesine ve yenilenmesine katkıda bulunur, metabolizmayı uyarır ve kaliteli bir yaşam için enerji açığa çıkarır. Bu yapılandırılmış su terapisi hızlı sonuç verir. Taze meyvelerin, sebzelerin, yeşilliklerin yapılandırılmış su içerdiğini unutmayın. Vücut hücrelerinizi beslemek, su yapınızı temizlemek ve yenilemek için yaz mevsimini en iyi şekilde değerlendirin!

Ama mikroküreler nedir? Muhtemelen bir sonraki projemde Alsariya mikroküreleri ile tıbbi ürünlerin nasıl yapıldığını inceleyeceğim ve yazacağım. Ayrıca kimya bilmeniz gerekir.

Deney No. 6. Sosyolojik araştırma.

Okul çocuklarının içme suyunun kalitesi ve insan vücudu üzerindeki etkisi hakkındaki bilgi düzeyini öğrenmek için okul çocukları arasında bir anket yaptım.

Anketin sonucu, katılımcıların yarısından fazlasının ham su tüketmediğini gösterdi. Hangi suyu daha sık içtiğiniz sorulduğunda, 50 kişiden 30'u kaynamış, 10'u süzülmüş, 10'u çiğ dedi.

Su kalitesiyle ilgili bir anket sırasında, 100 kişiden 60'ından fazlasının arıtma sisteminin iyileştirilmesi gerektiğine inandığı, 38 kişinin ise suyun kullanıma uygunluk açısından daha sık test edilmesi gerektiğine inandığı ortaya çıktı. Bunun nedeni, düşük kaliteli suyun her birimizin vücudu üzerindeki etkisinin sonuçları hakkında nüfusun yeterince bilgilendirilmemesidir. Yetişkinler ve okul çocukları, bu tür içme suyunun tüm canlılara ve insan vücuduna verdiği zararı hafife alırlar.

Anketin sonuçlarına dayanarak, bu sorunun her birimiz için alakalı ve önemli olduğu sonucuna varıldı. Birçoğu, suyun insan vücudu da dahil olmak üzere canlı organizmalar üzerindeki etkisi sorunu hakkında yüzeysel, parça parça bilgiye sahiptir. Ankete katılanların her biri mevcut hastalıkları, çeşitli rahatsızlıkları içme suyunun kalitesiyle ilişkilendirmiyor. Suyun önemi hakkında sonuçlar çıkarır.

Çözüm

Günümüzde su sorunu en önemli sorunlardan biri haline gelmiştir. Su sayesinde yaşam gezegenimizde ortaya çıktı ve hala var. Suya alışkınız ve çoğu zaman suyun dünyadaki en büyük hazine olduğunu unutuyoruz. Ancak su kaynakları sınırsız değildir. Su yok olursa yaşam da yok olur. Gezegenimiz, güneş sistemindeki diğer gezegenlerle aynı cansız gezegen olacak.

Su her hücrenin bir parçasıdır! Ormanlar ve tarlalar su içer. Onsuz ne hayvanlar, ne kuşlar, ne de insanlar yaşayamaz.

Herkesin temiz suya ihtiyacı vardır. Sağlıklı bir yaşamın temelidir. Ancak temiz su giderek azalıyor. Ve halkın kendisi suçlu. Fabrikalardan ve fabrikalardan çıkan atık suların yanı sıra günlük yaşamda kullanılan sular nehirlere ve göllere karışır. Tüm canlılar su kirliliğinden muzdariptir.

Suyu koruyalım, musluktan akan, nehirlere ve göllere sıçrayan aynı basit su, bir kaynaktan içtiğimiz su, çünkü su tasarrufu hayat kurtarmak demektir!

Su tasarrufu açgözlülük değildir. Bu tutumluluktur, bizden sonra yaşayacak olan nesillere özen göstermektir.

Su, cansız doğanın harika bir nesnesidir! Su eşsizdir!

bibliyografik bağlantı

Dersin amacı: suyun şaşırtıcı özelliklerini keşfedin.

Dersin Hedefleri:

1. Su moleküllerinin yapısına göre özelliklerini tanıyın.

2. Suyun özelliklerini keşfedin, benzersizliğini kanıtlayın.

3. Su kavramını paha biçilemez bir hediye olarak oluşturun.

Ders planı.

1. Öğretmen tarafından giriş. Dünya elle yapılmaz.
2. Bir film parçası izlemek " Büyük Gizem Su".
3. Su moleküllerinin yapısı ve özellikleri.
4. Grup çalışması.
5. Suyun müzikal izlenimlerinin sunumu.
6. Bir başka gizem de vaftiz suyudur.
7. Suyun ekolojisi.
8. Sonuçlar. Su neden korunmalıdır?
9. Ödev.

Tanıtım.

Bu yüzden filmden bir klip izledik. Suyun hangi özellikleri size şaşırtıcı geldi, defterlerinize neler yazdınız?

Önerilen öğrenci yanıtları:

1. Molekül küçüktür.
2. Üç toplu durum: katı, sıvı ve gaz.
3. Buzun yoğunluğu sudan daha azdır (sıfırın altındaki sıcaklıklarda genişler).
4. Yüksek yüzey gerilimi;
5. Su güçlü bir çözücüdür;
6. Büyük bir baskı yaratır (bitkilerin damarlarından yükselir).

Öğretmen: Aferin çocuklar, çok dikkatlisiniz! Şimdi bu özelliklere daha yakından bakalım. Şimdi gruplar halinde çalışmanız gerekiyor. Her grup görev kartları alacaktır. İçeriklerine göz atın. Soruları cevaplayın veya eksik kelimeleri yazın. Kartlarla çalışmak için ayrılan süre 3 dakikadır. Çocuklar 6 gruba ayrılır ve önerilen sorulara göre cevap için bir plan oluştururlar. Her gruptaki sonuç, suyun şaşırtıcı özelliklerinden birinin tanımıdır. Grup kartları: (Bkz. Ek 2.)

Defterlerdeki dersin sonunda bir giriş olmalıdır:

Su, çok spesifik özelliklere sahip küçük bir moleküldür:

1. Normal şartlar altında su sıvıdır çünkü. molekülleri polardır ve hidrojen bağlarıyla bağlanır, yani. büyük dernekler oluşturur.
2. 4°C'de buz kristallerindeki yoğunluk azalır, bu nedenle buz yüzeyde yüzer (yaşam buzun altında devam eder).
3. Su güçlü bir çözücüdür, termostattır.
4. Suyun yüzey gerilimi yüksektir.
5. Suyun hareketliliği vardır (donma, buharlaşma ve erime); su dolaşır (doğada su döngüsü). Su bir kap şeklini alır.
6. Su, bitkilerin damarlarından yükselebilir ve mineraller taşıyan büyük bir atmosfer basıncı oluşturabilir.

Kartlardaki görevleri tamamlayan öğrenciler, sonuçlar çıkarmalı ve suyun şaşırtıcı özelliklerinden birini (her grup) adlandırmalıdır. Öğretmen cevapları düzeltir ve çocukların cevaplarını tamamlayacak kavramlar hakkında konuşur, onlara yeni kavramlar tanıtır.

Öğretmen: Bir su molekülünün bileşimi nedir?

Öğrenci: Bir su molekülü bir oksijen atomu ve iki hidrojen atomundan oluşur.

Öğretmen: Ne tür Kimyasal bağ Bir su molekülündeki atomlar arasında?

Öğrenci: Atomlar arasında O-N bağlantısı kovalent polar.

öğretmen: ne molar kütle Su?

Öğrenci: Suyun molar kütlesi 18 g/mol'dür.

Öğretmen: Havanın molar kütlesi 29 g/mol'dür, bu da suyun kütlesinin 1,5 katından fazladır, öyleyse su neden gaz değil? Anlayalım.

Öğretmen: Su molekülü, köşeleri O δ- ve H δ+ kısmi yükleri taşıyan bir ikizkenar üçgene benziyor.

Su molekülünün yapısı.

Bir mıknatıs gibi, iki kutbu vardır - pozitif ve negatif. Bu nedenle, su molekülü bir dipol olarak gösterilir.

Dipoller birbirlerine çekilebilir ve bir su molekülünün kütlesinden binlerce kat daha fazla kütle haline gelen ortaklar (birlikler) oluşturabilir. Bu nedenle su gaz değil sıvıdır. Su molekülleri birbirine hidrojen bağları ile bağlanır. Hidrojen bağı, farklı molekülleri birbirine bağlayan kimyasal bir bağdır. Bir su molekülünün hidrojen atomu ile başka bir su molekülünün oksijen atomu arasında oluşur. Böyle bir bağ, diğer tüm kimyasal bağ türlerinden çok daha zayıftır.

Su üç kümelenme durumunda olabilir - sıvı, katı ve gaz.

Suyun kaynama noktası 100°C, erime noktası 0°C'dir. Bunlar da anormal derecede yüksek değerlerdir. Bilim adamları bu gerçeği, su moleküllerinin hidrojen bağları kullanarak kümeler halinde birleşebilmeleri gerçeğiyle açıklıyor. Isıtıldığında büyük miktarda termal enerji harcanan kopma için.

Isıtıldığında su molekülleri arasındaki mesafe artar, aralarındaki hidrojen bağları bozulur ve bu nedenle su bir gaza veya su buharına dönüşür.

1. Soğuduğunda moleküller arasındaki mesafe azalır, t = 0 ° C'de su katı kristallere dönüşür. Suyun şaşırtıcı özelliklerinden biri de t = 4 °C'de buz kristallerindeki yoğunluğun azalması ve bu özelliğinden dolayı göllerdeki suyun dibe kadar donmaması, buzun altındaki yaşamı korumasıdır.

2. Aynı yetenek sayesinde (soğuk sudan daha düşük buz yoğunluğu), oluşan buzdağları yüzeyde yüzer.

3. Su güçlü bir çözücüdür. Doğada kesinlikle saf su yoktur. Kesinlikle saf su damıtılmış sudur, ölü su olarak da adlandırılır. Çeşitli tuzlar her zaman doğal suda çözülür. Dünyanın tüm katmanlarına nüfuz eden su, içindeki mineralleri çözer. Su çözülebilir ve katılar hem sıvı hem gaz. Su, canlı bir organizmanın çeşitli yaşam süreçlerinde de büyük rol oynar, çünkü. tam olarak sulu çözeltiler maddeler arasında bir etkileşim vardır. Su vücuttaki birçok işlemi hızlandırır ve aynı zamanda güçlü bir termoregülatördür.

Gezegensel anlamda, su da büyük bir rol oynar. Isı kapasitesi gezegenimizin soğumasına veya fazla ısınmasına izin vermez çünkü. Su çok yavaş soğur ve çok yavaş ısınır. Suyun bu yeteneği sayesinde gezegenimizdeki iklim düzenlenir.

4. Suyun bir başka şaşırtıcı özelliği de yüksek yüzey gerilimidir. Yüzey gerilimi suyun önemli parametrelerinden biridir. Su molekülleri arasındaki yapışmanın gücünü ve sıvının yüzeyinin şeklini belirler. Örneğin, yüzey gerilimi kuvvetleri nedeniyle bir damla oluşur.

Saf suyun yüzey gerilimi diğer sıvılardan daha büyüktür. Kesinlikle saf su öyle bir yüzey gerilimine sahiptir ki, üzerinde paten yapılabilir. Safsızlıkların varlığı nedeniyle, suyun yüzey gerilimi keskin bir şekilde azalır.

5. Suyun ana özelliklerinden biri, sürekli donma, buharlaşma ve erime gerektiren hızlı form değişikliği nedeniyle hareketliliğidir.

Unutulmamalıdır ki, su yer altı, yer ve havadır. Bu su formları birbirinden ayrı olarak mevcut değildir. Su bu üç nokta arasında sürekli dolaşır. Bu sirkülasyona doğada su döngüsü denir.

Suyun şaşırtıcı bir özelliği, suyun içinde çözünmüş mineral (inorganik) maddeleri taşıyarak bitkilerin damarlarından yükselebilmesidir. Su, bu özelliği sayesinde birkaç yüz atmosferde muazzam bir basınç yaratma yeteneğine sahiptir, hafif bir filiz asfaltı kolayca kırar.

Su alışılmadık bir maddedir. Dünya'da bizim için sıradan sudan daha önemli bir madde yoktur ve aynı zamanda özelliklerinde olduğu kadar çok çelişki ve anomalinin olacağı aynı türden başka bir madde yoktur.

Suyun bir başka şaşırtıcı özelliği daha var. S. size bu harika özelliği anlatacak (önceden görev).

Defterlerde suyun iki özelliği daha görünür - bunlar:

1. Suyun hafızası vardır.
2. İnanılmaz bir gizem - Epifani suyu.

Tahtada öğretmen, öğrencilerin mıknatıslar üzerinde yaptıkları sonuçları içeren kartları düzeltir. (Ek 4.)

Öğretmen : Suyun paha biçilmez bir hediye olduğunu söyleyebilir miyiz?

Öğrenci: Evet, çünkü...

Öğretmen : Bir insan güzel binalar, mimari yapılar inşa ettiğinde yaratıcı olabilir. Nehir yataklarını çevirebilir, uzaya bir roket fırlatabilir vb. Ama gökyüzünü, denizi, dağları, suyu yaratmak ona tabi değildir, insan aklı böyle bir seviyeye ulaşmamıştır. Suyun da bir YARATICI vardır. Ortodoks bir kişi için Yaratıcı Tanrı'dır.

“Bilinç, fikirlerin somutlaşmasından önce gelir. Tanrı büyük bir mimardır." D.S. Likhachev (1906-1999), tarihçi, kültür bilimci.

Öğretmen : Çocuklar, suyun ekolojisi hakkında M. tarafından sizin için başka bir mesaj hazırlandı. Sunumunu görelim. (Sunum 4. Suyun ekolojisi.)

Öğretmen: Gezegenimizde çok fazla su var. Ancak günlük hayatta sadece tatlı su kullanıyoruz. Gezegende çok fazla tatlı su var mı?

Gezegenimizin yüzeyinin neredeyse %70'i okyanuslar ve denizler tarafından işgal edilmiştir. Dünyadaki toplam su miktarının 1 milyar 386 milyon kilometreküpü, 1 milyar 338 milyon kilometreküpü Dünya Okyanusunun tuzlu sularının payına, sadece 35 milyon kilometreküpü tatlı suların payına düşüyor. Dünya'nın her sakini için yaklaşık 0,33 kilometreküp deniz suyu ve 0,008 kilometreküp tatlı su vardır. Ancak zorluk, dünyadaki tatlı suyun büyük çoğunluğunun, insanların erişimini zorlaştıran bir durumda olmasıdır. Tatlı suyun neredeyse %70'i kutup ülkelerinin buz tabakalarında ve dağ buzullarında, %30'u yeraltındaki akiferlerde ve tatlı suyun sadece %0,006'sı aynı anda tüm nehirlerin kanallarında bulunur.

Öğretmen : Dünyada çok mu az su mu?

Öğrenci: Pek değil! Çoğu tuzlu su ve her gün bir kişinin daha fazla tatlı suya ihtiyacı var. İnsanlık, su kirliliği nedeniyle bir kriz tehdidi altındadır. Bazı ülkeler zaten temiz tatlı su sıkıntısı yaşıyor ve bunu yurt dışından ithal etmek zorunda kalıyor. Su kurtarılmalıdır!

Dersi özetleyelim. Su neden benzersizdir? Neden su tasarrufu?

Ödev.

Musluğumuza girmeden önce suyun nasıl arıtıldığına dair bir mesaj hazırlayın. Bir su arıtma tesisinin diyagramını çizin.